(İmaj kredisi: Erika Tracy)

“Doğal” kelimesi, gıda ürünü etiketlerine atılır, ancak düzenlenmiş bir terim değildir, bu yüzden fıstık ezmesi söz konusu olduğunda ne anlama gelir? Ne olduğu doğal fıstık ezmesi?

Fıstık çiftliğine yaptığım ziyaretten sonra, fıstık ezmesi koridor koridorunda etiketleri karşılaştırmak ve tüm jargon ve bileşen kombinasyonlarının en sevdiğim kremsi yer fıstığı iyiliği markası için ne anlama geldiğini anladım..

(İmaj kredisi: Erika Tracy)

Fıstık ezmesi, bizim evde bir kiler zımba ve hala hızlı bir atıştırma veya no-yaygara öğle yemeği için benim go-to. Bir egzersiz yapmadan önce ekmeğim, elma dilimleri ya da sadece büyük bir kaşık dolusu alacağım. Fıstık ezmemde, fıstık ve yağda ne olduğunu hiç düşünmedim..

Son zamanlarda tam yağlı bir fıstık hasadının seyrini izledikten sonra, kavurmanın yanı sıra, fıstık ürünlerini bu kadar lezzetli hale getiren şeyleri ve satırların ve satır sıralarının fıstık tereyağı severlere gerçekten ne sunduğunu düşünmeye başladım..

→ Tur bakın: Fıstık Alabama’da Nasıl Yetiştirilir ve Hasat Edilir

Ne yapar “Doğal” Fıstık Ezmesi?

Geleneksel ve doğal seçenekler arasındaki en büyük fark, içeriklerin sayısı ve listesinde ortaya çıkmaktadır..

Doğal Fındık Butters

Hem “doğal” hem de “tereyağı” ile etiketlenmiş ürünler genellikle şunları içerir: en az% 90 fıstık Yapay tatlandırıcılar, renkler veya koruyucu maddeler içermez.

Geleneksel Somun Butters

Geleneksel peanut butters, hidrojenlenmiş yağlar, şeker, tuz ve soya proteini, mısır şurubu ve stabilizatörler gibi diğer bileşenleri içerebilir.

Piyasadaki gerçekten doğal fıstık ezmesi sadece yer fıstığı ve tuz içerir.

No-Stir Seçenekleri: Doğal Ticari Versiyon

Doğal fıstık ezmesi, homojenize olmadıkları için karıştırılmayı gerektirir. Doğal bir alternatif sunan ticari markalar genellikle hurma yağı gibi ilave bir stabilizatör içerir. Hurma yağı, yağın ayrılmasını önlemeye ve yaratıcının, sürülebilir dokuyu korumasına yardımcı olmak için hidrojene bitkisel yağın yerini alır. Bu ürünlerin birçoğu, alternatif olarak yayılır olarak da etiketlenebilir.

% 90 yer fıstığı içermelerine ve doğal olarak gevşek kalmasına rağmen, normal fıstık ezmesi tanımının dışında olan palmiye yağıyla dengelenirler..

(İmaj kredisi: Erika Tracy)


Doğal Fıstık Ezmesi Sizin İçin Daha İyi?

Doğal olarak geleneksel fıstık ezmeleri arasındaki besin değeri, geleneksel fıstık ezmesinin ilave şeker içermemesi şartıyla, nispeten aynıdır. Tüm fıstık ezmeleri, kolesterol seviyelerini azaltabilen mono ve çoklu doymamış yağlar içerir. İlave stabilizatör içermeyen ürünler trans yağsız olma avantajına sahiptir. Sonuç olarak, yer fıstığı yağı fıstık ezmesinden ayrılabilir ve kavanozu tepesinde toplayabilir. Biraz sabır ve her şeyi tekrar karıştırmak için biraz karışıklık alır..

Bu ürünlerin soğutulması, yer fıstığı yağının ayrılmasını azaltabilir, ancak bunun sonucunda yayılması daha zor olabilir..

Genellikle doğal fıstık ezmesi grittier bir dokuya sahip olabilir. Ben aslında aperatifler için ve pişirme için tercih ederim, ama büyük, doyurucu bir kaşık gibi değil. CrazyRichards gibi özel markalar, doğal fıstık ezmesinin tüketicilere her iki kavanozdan en iyi şekilde faydalanabilmesinden önce başladı – doğal malzemeler ve lezzetli, sürülebilir iyilik fıstık hayranları çok fazla.

Fıstık ezmesi tercihiniz nedir, doğal mı yoksa belki de çocukluk markanız mı? Herkes kendi var mı? Bu lezzetli şeyler ile hangi tarifleri veya herhangi bir favori aperatifler en iyi çalışır hangi daha okuyucu tarafından test edilen tavsiye duymaktan keyif duyarım.

→ Kendiniz yapın: Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır