(İmaj kredisi: Molly Yeh)

Fısıh bugün başlar ve matzo topu çorbası gelir. Ama bu bir ‘matzo topu çorbası değil – nohut unu sayesinde tamamen glutensiz.

Evet, nohut unu! Yerli nohuttan yapılan bu protein dolusu un, geleneksel matzo unu için mükemmel bir glütensiz stand-in.

Unu kabartma tozu, tuz, biber, zeytinyağı ve yumurta ile karıştırın ve “meyilli” buzdolabında üç saat bekletin. Matzo toplarını oluşturup şekillendirdikten sonra, onları kaynar suda pişirir ve sonra servis etmek için onları sıcak et suyuna dökün..

İster glutensiz bir arkadaşınız için yemek pişiriyor olun, ister yeni bir şeyler denemek istersiniz, bu kesinlikle bu yıl Fısıh Bayramı için yapmanız gereken bir reçetedir..

Tarif alın: Nohut Unu Matzo Top Çorbası Benim Adım Yeh