(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

2,8 mil hızıyla yüzdüğünüz, 112 mil hızla bisiklet sürdüğünüz ve 26.2 mil koşarak zirveye çıkabileceğiniz bir yarış için sekiz aylık eğitim verin ve beklediğinizden çok daha fazlasını öğreneceğinizden emin olacağım. Yaptığıma eminim.

Tam olarak beklemediğim şey, bir Ironman için eğitimin yemek hakkında düşündüğüm yolu yeniden şekillendirmesiydi. Ayrıca bana şimdiye kadar yaşadığınız en iyi mutfak derslerinden bazılarını da verdi. Görünüşe göre, 140.6 millik bir yarışa katılmak, yemek planlamayı mükemmelleştirmenin en iyi yollarından biri, mutfak gereçlerinin ne olduğunu anlamaya ve başarı için bir kiler nasıl stoklanacağına karar veriyor. Ironman yolculuğumda öğrendiğim şey buydu.

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

Gıda Yakıt Olduğunda

Benim için yemek yapmak büyük ölçüde zevk, macera, öğrenme ve keşif ile ilgili olmuştur. Sonuçta, bunu yaşamak için yazarım. Ama hayatımın başka bir parçası da vardı – aynı derecede tutkulu olduğum bir şey – bu da farklı bir pişirme tarzı gerektiriyordu. Bir Ironman için eğitim demek, yakıt olarak işlev görmek için yemeğime ihtiyacım var demektir. Vücuduma koyduklarım antrenmanlarımı güçlendirdi, iyileşmemize yardımcı oldu, bir sonraki antrenmanı güçlendirdi ve daha iyi bir uyku geliştirdi. Kalite anlamında kalite. Pişirdiğiniz ve yediğiniz şeylerin birincil noktası bir sonuç üretmeye yardımcı olduğunda, ne sıklıkta yemek pişirip yemek yiyebileceğinizi, ne de yemek ve keyif için yiyebileceğinizi sınırlar. Bu uzlaşmak için zor bir şeydi..

Bu yüzden düşüncemi değiştirdim ve bir Ironman için eğitim hizmetinde yapmam gerekeni yapmaya karar verdim. Bu yemek yolculuğuna yakıt olarak vermem gereken ilk şey yemek planlamasıydı..

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Yemek Planlama Artık Yok İsteğe Bağlı

Değişen sonuçlarla, akşam yemeği konusundaki geçmişimdeki yaklaşım benim için çoğunlukla kanatlanmaktı. Geçmişte yaklaşık bir düzine kadar yemek planlamayı denedim ama onlarla dayanamadım..

Kocamla takılmaya başlayan düşük bir noktaya isabet ettikten sonra, itiraf etmekten çok daha fazla kesilmiş porsiyon pizzayı ve Chipotle ve Dikişsiz’e başvurduğumda, bunun değişim yılı olacağına yemin ettim. Ironman’ı bitirme umudumuz olsaydı olmalıydı..

Neredeyse tüm zamanımız ve enerjimiz eğitime terk edildi. Sağlıklı öğünleri, kahvaltıdan yatmadan önce bize taşımak için hazır bir sisteme ihtiyacımız vardı. Çalışmalar iş ve eğitim ile başarının anahtarı olduğundan, programların yemek planlaması ile çalışması gerekecekti. Ve yaptılar.


Ders 1: Yemek Planlama Pazarlık Edemez


Pazar Yemek Hazırlığı Kutsaldır

Uzun vadede ikinci olarak, Pazar gününün en önemli parçası yemek hazırlığıydı. Bir ya da iki adım attı ama yemek planlamasının faydasını görebilmemin tek yolunu öğrendi ve bir Cumartesi gecesi yemek hazırlığı yapılıp yapılmadığını öğrendi..

Pazar günü mutfakta haftanın diğer günlerinden daha fazla zaman geçirdim ve temettüleri çok büyüktü. Öğle yemeği için bir hafta süren kruvasan kahvaltıları, kolay pişirilebilen salatalar ve tahıl kaseleri ve ileride akşam yemekleri anlamına geliyordu..


Ders 2: Sunday Meal Hazırlık Yemek Planlama Gerçek Oldu


(İmaj kredisi: Regina Yunghans)

Hangi mutfak araçlarının vazgeçilmez olduğunu bilin.

Yüzücü gözlüklerim, bisikletim ve koşu ayakkabımın yanı sıra, Ironman eğitimiyle ilgili temel bilgilerim arasına mutfak gereçleri eklemek istiyorum. Vücudumu, vücudumu ve mutfağımdaki tüm alet ve aletleri beslemek için eğitim kadar önemli hale geliyor, sofralara yiyecek ve atıştırmalıklar getirmek için sürekli olarak ulaştığım yedi tane vardı..


Ders 3: Bir Ironman için Pişirmemde Yardımcı Olduğum 7 Mutfak Aleti


(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

İyi stoklanmış bir kiler değeri

Konserve yemek, pirinç ve makarna dolabımdan daha fazlasını tanımlamak için “kiler” terimini kullanıyorum. Kocam ve ben hafta içi ve hafta içi, konserve ve kuru maldan, aynı zamanda buzdolabı ve dondurucu zımbalardan oluşan daha büyük çekirdek gıda çeşitleri.

Bir Ironman için eğitim, ailem için masada yemek almak için bana bu gıdalara gerçekten ne kadar güvendiğimi hatırlattı. Mutfağımı stokta tutmak sadece daha kusursuz bir işlem hazırlıyor, aynı zamanda her hafta aynı ürünleri satın aldığımdan bakkal alışverişini de kolaylaştırıyor.


Ders 4: On 10 Ironman Kiler Zımba


(İmaj kredisi: Sarah E Crowder)

Tarifler Kadrosunu Tutabilmenin Önemi

Sürekli olarak aynı tarifleri pişirmek için çeşitliliği tercih ettim, ama benim için konuşma-zevkli tarafıydı. Bir Ironman için eğitim bana çok farklı bir şarkı söylememi sağladı – yani öncelik, fonksiyonel yeme, verimlilik ve zaman yönetimi olduğunda reçete tekrarı için söylenecek çok şey var..

İster tavada yemek, frittata, yavaş pişirilmiş güveç ya da düdüklü tencerede tavuk olsun, tekrar tekrar üzerine küçük, kişiselleştirilmiş bir yemek listesi tutulması hediye vermeye devam etti. Tam olarak hangi malzemeleri ihtiyacımız olduğunu (ve onları kiler içinde sakladıklarını), her öğünden ne beklemeliydik, ve en iyisi, yemek tarifi yapmak zorunda kalmadan yemek pişirmek için yeterince tanıdık anlamına geliyordu..


Ders 5: Ironman Eğitimimi Güçlendiren 10 Kitchn Tarif


Ironman sonra pişirme

Şimdi bu yarış benim arkamda, yemek pişirme ve yemeğe bakış açım yine değişti. Kesintisizdi ve organik ve bilinçli bir düşünce olmadan gerçekleşti. Diyetim yavaş yavaş işlev ve yakıtı daha yakından incelemek ve yemek kitaplarını tekrar gözden geçirmek hakkında daha az seyretti ve sonunda denemek için sürekli büyüyen tariflerime daldım..

Bu, eğitimin ayları boyunca öğrendiklerimi tamamen terk ettiğim anlamına gelmez. Yemek planlaması ve Pazar hazırlık, biraz değiştirilmiş olsa da kalmak için burada. Faydaları deneyimledikten sonra, normal haftalık rutinime dahil olmak çok kolay oldu. Elimde daha fazla boş zamanla, hazırlık miktarını azaltabilir ve merakımı tekrar beslemeye başlamak için mutfakta geçirdiğim zamanı kullanabilirim..

Demir Adam Mutfak

Ocak 2016’da ilk Ironman’ım için eğitime başladım ve tüm yüzme, bisiklet ve koşu, beslenme ve diyetin yanı sıra, bitiş çizgisini tamamlamasının da çok önemli olduğunu çabucak öğrendim. Bu dizi yolculuğumu körükleyen mutfak derslerini anlatıyor. 140.6 millik bir yarış, yemek planlamayı mükemmelleştirmenin en iyi yollarından biri, mutfak gereçlerinin ne olduğunu anlamaya ve başarmak için kiler nasıl stoklanacağına karar veriyor..