(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Roundup’u aç
Bazen hoşgörülü yiyecekler yemek zamanı gelse de, bana öğleden sonra ihtiyaç duyduğum enerjiyi asla vermez. Öğlen yemeği için sağlıklı bir şey yemediğimde, günün geri kalanı için yavaş olduğumu anladım. Amacım, sebzeler, yağsız protein, lif ve kepekli tahıllarla dolu çok yönlü bir yemek yemektir. Bütün bu şeyler, kalpte de sağlıklı yemek yapmaya çalıştığım şeyi yapmak için.
1. Baharatlı Somon Siyah Fasulye Salatası
Bu doyurucu salata, sıcak pişirilmiş somon, daha önce pişirilmiş somon ve siyah fasulye konservesi için çağrıldığından yaklaşık beş dakika sonra bir araya geliyor. Pişirilmiş bir tam tahıl üzerinde veya tam buğdaylı pide ile kendi başına tadını çıkarın.
(İmaj notu: Lauren Volo)
2. Tatlı Patates Humus ile Kavrulmuş Karnabahar ve Mercimek Kase
Tatlı patatesler sadece bu humusa güzel bir renk katmakla kalmaz, aynı zamanda kaseye ekstra kalp-sağlıklı lif ve besin eklerler..
(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink)
3. Tavuk Mercimek Çorbası
Bu en iyi, en uygun konfor yiyecek. Hafta sonu boyunca bu çorbayı büyük bir tencereye koyun ve bütün hafta boyunca kazabilirsiniz ya da birazcık tadını çıkarmak için partiküller halinde dondurun..
(Resim kredisi: Maria Siriano)
4. Sıcak Pancar ve Farro Salatası
Nutty, chewy farro, her zamanki gibi kahverengi pirinç ve quinoa’dan sevilen ve hoş bir şekilde ayrılabilen bir tahıldır. Burada kavrulmuş pancar, sotelenmiş yeşillikleri ve sadece biraz tuzlu beyaz peynir ile sıcak.
(İmaj kredisi: Christine Han)
5. Pişmiş Leblebi ve Ispanaklı Peynir
Bu vegan tarifi, üç aya kadar dondurulabilen ve gerektiğinde çıkarılabilen bir düzine doyurucu sandviç yapar. Kapmak için hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği yediğinizde kendinize teşekkür edeceksin!
(İmaj kredisi: Hoş Hossack)
6. “Düşük Kiralık” Tuna Poke Bowl
Hem ton balığı hem de avokado, kalbinizi güçlü tutan sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Burada tatlı ve ekşi bir zencefilli soyunma ile atıldılar ve kahverengi pirinçte servis ettiler..
(İmaj kredisi: Emma Christensen)
7. Quinoa Tabbouleh
Bu Orta Doğu taneli salata genellikle tam tahıl bulgarından yapılır, ancak burada bazı vejeteryan proteini parlak, taze karışıma vermek için quinoa ile değiştirilir..