Masuk ke pejabat kami di New York City dan anda akan melihat satu perkara dengan serta-merta: Kami peminat besar air bergelembung. Terdapat tin yang dihiasi di antara meja kami dengan pelbagai rasa, dan mereka boleh dikatakan komoditi terpanas di dapur kami bersama.

Jadi penguji untuk ujian rasa ini dengan mudah adalah beberapa yang paling arif. Kami bulat mereka untuk pagi menghirup dan membincangkan enam jenama bersama kedua-dua selenium lemon dan air mineral berkilauan.

Ingin tahu bagaimana mereka menawan dan yang paling kegemaran?

Bagaimana Kami Memilih 6 Jenama

Memetik segelintir kedai runcit utama di New York City, saya memilih jenama yang mudah dijumpai di seluruh negara.

Saya memilih kedua-dua seltzer dan air mineral berkilauan kerana mereka cenderung untuk bergaduh secara bergantian. Seltzer adalah air biasa dengan karbonasi ditambah kepadanya, manakala air mineral berkilauan adalah air semula jadi (yang kadang-kadang dapat memberikan sedikit mineral-y dan rasa asin) dengan sama ada karbonasi semulajadi atau karbonasi yang ditambah.

Untuk memastikan perkara yang konsisten, saya hanya memberi tumpuan kepada rasa limau, tidak termasuk apa-apa yang dilabelkan sebagai “lemon-limau.” (Yang sebenarnya agak banyak, ternyata!)

Baca Lagi: Apakah Perbezaan Antara Club Soda, Seltzer, dan Air Mineral Sparkling?

Bagaimana Kami Menyediakan Test Taste Blind

Saya memberi air setiap satu surat dan berbaris cawan plastik di atas meja. Saya mencurahkan air sejuk, sebelum penguji tiba, untuk memastikan bahawa setiap jenis air berada pada pengkarbonan yang optimum. Penguji menulis tentang pemikiran mereka tentang kepingan.

(Kredit imej: Sheela Fiorenzo)

Keputusan Ujian Rasa

Lemon seltzer dan mencetuskan air mineral tidak begitu rumit, jadi faktor-faktor yang menjadikannya yang hebat benar-benar tidak sama. Kedua-dua atribut yang paling penting – yang akhirnya menentukan pemenang – adalah pening dan rasa.

Makanan Segera Lemon Air Mineral Sparkling Itali

  • Harga: $ .06 / auns cecair
  • Fizziness: Tidak terlalu gelisah, dengan gelembung-gelembung kecil yang mula menghilang tidak lama selepas menuang.
  • Rasa: Walaupun satu penguji menemui aromanya untuk menjadi menyenangkan, ia didapati sangat palsu dan tiruan.

Perrier Lemon Sparkling Natural Mineral Water

  • Harga: $ .09 / cecair auns
  • Fizziness: “Gelembung besar, lembut,” kata seorang penguji, tetapi masih “tidak cukup kenyang.”
  • Rasa: Kurang tiruan, tetapi ia mempunyai rasa limau, asin ringan pahit.

Polar 100% Asli Lemon Seltzer

  • Harga: $ .03 / auns cecair
  • Fizziness: Ini mempunyai jumlah karbondi yang baik dengan gelembung besar dan “mulut bagus.”
  • Rasa: Rasa itu tidak sekuat beberapa orang lain, tetapi itu berjumlah seltzer yang seimbang dan semula jadi.

Air Minum Lemon Sparkling Trader Joe

  • Harga: $ .02 / auns cecair
  • Fizziness: Penguji berharap ia lebih effervescence – sekali lagi, pengkarbonan dikurangkan tidak lama lagi selepas mencurah.
  • Rasa: Sedikit rasa tidak ada.

Poland Spring Sparkling Lemon Natural Spring Water

  • Harga: $ .05 / auns cecair
  • Fizziness: Gelembung-gelembung kecil menghasilkan tahap penipisan yang halus tetapi baik.
  • Rasa: Rasa buatan kecil, dengan “aftertaste aneh.”

Boylan Bottling Lemon Seltzer

  • Harga: $ .17 / auns cecair
  • Fizziness: Tahap purata pengkarbonan dan gelembung bersaiz sederhana.
  • Rasa: “Tangy dan menyegarkan” dengan rasa yang sedikit “seperti bunga dan minyak wangi.”

(Kredit imej: Sheela Fiorenzo)

Pilihan Utama kami: Polar 100% Natural Lemon Seltzer

Polar berdiri tinggi dan tinggi antara yang lain. Penguji menghargai rasa yang menyegarkan dan jumlah pepejal yang kuat. Menariknya, ini adalah jenama yang dipenuhi di pejabat, jadi ia adalah sesuatu yang juga biasa kepada penguji, walaupun tidak ada yang dapat memanggil mana yang ada dalam ujian buta.

Adakah anda mempunyai jenama kegemaran lemon seltzer atau air mineral yang berkilauan? Mana-mana jenama yang kita rindukan bahawa kita perlu mencuba? Beri tahu kami di dalam komen!