Terima kasih kepada senarai bahan yang sering tidak dikenali, menyediakan makanan India di rumah boleh menakutkan – terutama jika anda tidak melakukannya dengan kerap. Anda tidak boleh selalu mencari jenis fenugreek atau kapulaga yang tepat di kedai runcit tempatan anda.
Jika anda mempunyai pilihan yang tersedia, tempat terbaik untuk mencari semua rempah itu adalah kedai runcit India tempatan anda. Tetapi jika bandar anda tidak mempunyai, jangan takut – anda boleh mencari semua yang anda perlukan dalam talian dari Kalustyan.
Kalustyan mempunyai sejarah panjang di New York City. Ia dibuka pada tahun 1944, dan telah bertahun-tahun di mana New Yorkers – koki termasuk – mendapatkan rempah mereka untuk memasak India.
Selepas kematian pengasas, pemilik baru memperluaskan tawaran untuk memasukkan rempah yang lebih luas dari pelbagai masakan. Dan terima kasih kepada kedai dalam talian mereka, anda boleh mendapat manfaat dari pilihan mereka di mana pun anda tinggal.
Sekiranya anda baru bermula dengan memasak India, ada beberapa asas yang perlu anda buat, dan Kalustyan mempunyai mereka semua.
Lebih banyak pada Rempah-rempah India
- 11 Rempah-rempah Penting untuk Memasak India
- 5 Item penting untuk Beli dari Kedai Runcit India