Kami menggunakan spatula kami setiap hari. Kita tidak boleh bayangkan memasak tanpa sekurang-kurangnya satu, walaupun kita mesti jujur - walaupun minimalis di antara kita mempunyai banyak spatula di dalam tong alat dapur mereka (atau laci). Dan bolehkah anda mempunyai terlalu banyak spatula? Terdapat banyak bentuk, saiz, dan bahan yang berbeza, dan masing-masing mempunyai tujuan tersendiri.
Berikut adalah lima jenis spatula yang kita tidak boleh hidup tanpa.
(Kredit imej: Emma Christensen)
1. Ikan Spatula
Jangan letakkan namanya. Spatula logam slotted ini lebih baik daripada membalikkan ikan. Bilahnya nipis dan fleksibel, tetapi masih agak kuat sehingga ia tidak akan bengkok di bawah tekanan. Dan kepala bersudut dan kelebihan yang tajam menjadikannya berguna untuk senario pergerakkan yang rumit.
Pemilihan Teratas kami: Winco 6.5-inch Blade Fish Spatula, $ 5.35 di Amazon
(Kredit imej: Terapi Apartment)
2. Spatula Offset
Spatula mengimbangi adalah alat penaik yang penting, tetapi jika anda hanya menggunakannya untuk kek kek, anda menjual perkakas dapur ini pendek. Kami menggunakannya untuk memastikan kek adunan mendapat sama rata dan untuk melonggarkan pinggir apabila ia keluar dari ketuhar. Kami telah menggunakannya untuk memindahkan cookies ke rak penyejuk dan untuk menipis pancake dalam secubit.
Pemilihan Teratas kami: Ateco Spatula Offset Sederhana, $ 6.40 di Amazon
(Kredit imej: Terapi Apartment)
3. Spatula silikon
Ia hampir tidak adil untuk mempunyai hanya satu kategori untuk silikon spatula kerana ia merangkumi banyak pilihan yang berbeza. Spatula silikon adalah satu keharusan untuk doh roti melekit, tetapi ia juga berguna jika anda membuat sup dan rebus dan ingin memastikan tiada apa-apa yang melekat pada bahagian bawah. Versi kecil sangat bagus untuk menggali sedikit mentega kacang terakhir dari balang, dan mereka tahan panas, supaya anda boleh menggunakannya semasa membuat goreng, juga.
Pilihan Utama kami: Spatula Ultimate dari GIR, $ 12.95 pada Get It Right (GIR)
(Kredit imej: Terapi Apartment)
4. “Flatula”
Okay, jadi ini adalah perkataan yang dibuat, tetapi kami fikir ia menggambarkan dengan tepat apa yang kami maksudkan. Kami bercakap tentang spatula rata, apa pun bahan – logam, silikon, atau nilon. Ia bagus untuk melonggarkan di bawah subjek yang halus, untuk memindahkan dari sini ke sana, dan untuk menghancurkan perkara-perkara juga.
Pilihan Utama kami: Fleksibel Nylon Spatulas, $ 8.95- $ 9.95 di Williams-Sonoma
(Kredit imej: Meghan Splawn)
5. Spatula getah
Ini menyebabkan sedikit kontroversi, kerana getah akan menjadi cair dan terhakis jika anda memasak lebih panas, tetapi Editor Bersekutu Meghan membuat kes plastik: “Silikon tidak mengikat busa putih telur dengan sangat baik dan membuat untuk kelopak adunan yang lemah . ”
Pilihan Utama kami: Spatula Panas Rubbermaid Komersial, $ 7.99 di Amazon
Apa spatula kegemaran anda?