Walaupun suka dengan perkara yang kemas dan kemas, saya mempunyai pengakuan organisasi rahsia: Jika ruang tersembunyi, sama ada dalam laci atau kabinet, saya tidak peduli itu banyak cara ia dianjurkan. Almari saya dipenuhi dengan perkara-perkara dengan cara yang agak kemas, dan petang saya adalah satu kesilapan, tetapi pantri saya telah menghampiri tahap kekacauan yang bermasalah. Seperti yang dapat anda lihat di atas, tidak ada yang benar-benar mempunyai tempat yang ditetapkan; Bekalan pembakar telah dicampur dengan vitamin, dan stok pantry dicampurkan dengan kopi dan teh. Saya tidak dapat pulih.
Lihatlah sistem baru saya, dan mari marahkan apa yang saya lakukan dan apa yang perlu dilakukan.
(Kredit imej: Kristin Appenbrink)
Ia kelihatan begitu kosong sekarang, bukan? Dapur saya, yang mungkin anda lihat sebelum ini di Kitchn, adalah besar untuk piawaian New York City, tetapi tidak mempunyai ruang penyimpanan. Itulah sebabnya ketika saya mula-mula berpindah ke apartmen ini, saya membeli dapur dapur dari IKEA. Ia tinggi dan sempit, dan tidak akan menjadi pilihan saya jika saya membeli sekeping stok untuk dapur sekarang, tetapi itu yang kita ada.
Kerana saya hidup dengan rakan sebilik, kita sudah cukup banyak yang dipecahkan oleh masing-masing mempunyai dua rak di dalam unit. Itulah yang paling adil, tetapi bukan penyelesaian paling berkesan – terutama apabila terdapat staples yang dikongsi, seperti garam dan baking soda, yang akan mengambil ruang rak berharga satu orang. Malah, itulah yang mendorong perubahan ini di tempat pertama. Sekarang bahawa ia lebih sejuk di sini di Brooklyn, saya telah membakar semula (terima kasih, Sekolah Baking!), Dan bekalan pembakar telah berlipat ganda.
(Kredit imej: Kristin Appenbrink)
Ketika saya menarik segalanya keluar dari kabinet dan mengurutkan barang-barang semacam itu, semuanya adalah semua bahan pembakar saya. Adakah anda perasan bahawa ada empat bekas baking soda? Empat! Itulah perkara-perkara yang jelas adalah terlalu tidak teratur dan memerlukan pembersihan.
Jadi saya mengambil segalanya dan menyusunnya dengan fungsinya. Saya meninggalkan beberapa perkara yang tidak sesuai dengan kategori saya dalam dua timbunan berasingan – satu untuk saya dan satu untuk rakan sebilik saya – yang kembali ke rak peribadi kami. Lebih banyak perkara itu dalam satu minit.
Mari bermula dari bawah ke bawah dan pergi rak mengikut rak.
(Kredit imej: Kristin Appenbrink)
Diakui, ini masih agak merepotkan. Saya masih dalam proses mencari susunan perkara terbaik. (Lihat senarai perkara yang masih perlu dilakukan di bahagian bawah.) Kabar baiknya ialah saya membersihkan empat bekas pembakar soda tersebut. Ada yang diturunkan ke bekalan pembersihan, dan selebihnya dilabel dan akan digunakan dengan teratur. Saya juga akan menambah beberapa OXO POP Containers untuk menyimpan tepung dan barangan kering yang lain.
(Kredit imej: Kristin Appenbrink)
Ini adalah rak minyak / pemanis / minuman, yang menempatkan semua perkara lain di pantri kami yang cukup banyak komunal. Ya, kita masing-masing mempunyai pilihan kopi dan teh kita sendiri, tetapi saya dapat dengan mudah memberitahu yang mana saya adalah; ia benar-benar tidak mengapa jika ada perkara yang bercampur.
(Kredit imej: Kristin Appenbrink)
Dan akhirnya di sini adalah rak-rak individu kami, yang untuk semua perkara yang kita tidak biasanya akan berkongsi perkongsian, seperti bijirin, pasta, dan lain-lain. Ia adalah salah satu perkara yang aneh di mana kita masing-masing membeli tuna kita sendiri, buah kering dan bijirin.
Oleh itu, mari kita lihat sebelum dan selepas, bersebelahan.
Walaupun ia bukanlah perubahan yang paling revolusioner, lebih mudah untuk mencari segala yang kami perlukan di pantri, dan kami akan mengelakkan membeli sebilangan staples yang mengambil masa yang lama untuk digunakan. Yang mengatakan, saya mempunyai beberapa perkara lagi dalam senarai tugasan saya sebelum saya boleh memanggil makeover pantry ini sepenuhnya lengkap.
(Kredit imej: Faith Durand)
Apa yang akan datang?
Inilah yang saya telah merancang seterusnya.
- Dapatkan rak tambahan: Saya tidak memutuskan sama ada mereka akan menjadi rak yang dibuat untuk pantri, atau jika mereka akan menjadi sisipan rak wayar, tetapi kami mempunyai ruang yang tidak digunakan yang saya ingin mengambil kesempatan daripada.
- Stok di bekas OXO POP: Saya mula meletakkan beberapa tepung khusus dan campuran baking di dalam bekas OXO, tetapi saya mempunyai beberapa lagi yang perlu saya dapatkan. Saya suka bahawa mereka kedap udara dan mereka mudah menumpuk.
- Gunakan beberapa bahan rawak itu: Terdapat beberapa perkara di sana yang saya fikirkan tentang melemparkan, tetapi masih mungkin digunakan. Saya membuat senarai dan mencari resipi supaya saya dapat membebaskan lebih banyak ruang untuk staples musim sejuk yang lain, seperti barang-barang dalam tin dan sup.
Bilakah kali terakhir anda memberikan pantry anda makeover? Apa yang awak buat?