Alana Chernila adalah seorang wanita selepas jantung DIY saya sendiri dan satu menjerit-jerit untuk buku yang indah, dan sangat berguna, sudah lama terlambat. Dan anda perlu tahu muka bahawa jika anda melabur di dalam buku ini, anda perlu bersedia untuk mendapatkan kotor tangan anda. Melalui gabungan daya tarikan graviti dan resipi yang jujur, Alana akan menarik anda ke dapur sebelum anda boleh berkata, “ricotta.”

Fakta Pantas

Siapa yang menulisnya: Alana Chernila

Siapa yang menerbitkannya: Clarkson Potter

Bilangan resipi: 101

Resipi untuk sekarang: Yogurt, Popcorn Maple, Sauerkraut, Sup Leek Kentang, Puding, Nuggets Ayam, Burgers Veggie, Lasagne, Breadsticks, Chai, Piala Mentega Kacang, Bar Bergambar

Sorotan lain: Terdapat beberapa perkara yang saya suka tentang buku ini dan mengapa ia telah mendapat tempat di rak saya yang sangat sesak. Pertama, buku ini mempunyai semua resipi asas yang mungkin anda perlukan dalam satu tempat, dari mentega buatan sendiri hingga cawan kacang tanah buatan sendiri. Rasanya komprehensif. Rasanya memberi kuasa. Rasanya seperti saya boleh membersihkan beberapa buku DIY yang lain dan hanya menggunakannya. Saya suka bagaimana Alana hanya memberi kita resipi lurus, tidak ada kelainan atau putaran khas, hanya bentuk resepi yang paling mudah, paling mudah diikuti – walaupun, ya, dengan banyak variasi menarik dan tip untuk mendapatkan melalui tempat-tempat yang sukar.

Kedua, buku ini adalah menyenangkan untuk dibaca kerana ia memasak dari. Gelaran resipi cerdasnya menghancurkan saya, seperti “Tortillas, atau Satu-satunya Masalah dengan New England” dan “Jerky, atau Just You dan Lebuhraya.” Kisah-kisah resipinya adalah cerita-cerita mini yang lebih bergaya di blog. Mereka memukul nota yang tepat kepada saya, yang kedua-duanya menghiburkan dan memberi maklumat. Membaca tentang kehidupannya sendiri, hubungannya dengan suaminya, dan keibubapaan dua gadis muda, saya mula meletakkan resipi dalam konteks. Saya dapat melihat bagaimana seseorang dapat menyatukan semua projek buatan sendiri ini ke dalam kehidupan seharian.

Siapa yang akan menikmati buku ini? DIY, orang-orang yang ingin menggantikan makanan yang dibeli di kedai dengan buatan sendiri, tukang masak baru mencari resipi asas

Cari buku di perpustakaan tempatan anda, kedai buku bebas, atau Amazon: The Pantry Homemade: 101 Foods Anda Boleh Berhenti Membeli & Mulakan Pembuatan oleh Alana Chernila

Lawati laman web pengarang: Alana Chernila

Apartment Therapy Media membuat segala usaha untuk menguji dan mengkaji produk secara adil dan telus. Pandangan yang diutarakan dalam kajian ini adalah pandangan peribadi pengulas dan ulasan produk tertentu ini tidak ditaja atau dibayar untuk apa-apa cara oleh pengeluar atau ejen yang bekerja bagi pihak mereka.

(Imej: Emma Christensen)