Adakah anda mempunyai semangat tawaran kegemaran? Sesuatu dengan tag harga yang lebih rendah daripada harga rata-rata yang memberikan nilai yang sangat baik setiap masa?
Kami baru-baru ini menyampaikan soalan ini kepada tujuh profesional koktail dan roh – penulis dan penulis blog, sommelier semangat, dan pembeli kedai – dan mendapati respons mereka menarik. Berikut adalah pilihan utama mereka.
Kita harus menyebut dahulu bahawa kita meninggalkan padang terbuka; sebarang jenis minuman keras adalah permainan yang adil. Dan kerana harga rata-rata dalam pelbagai kategori semangat berkisar luas (contohnya, vodka asas bermula pada sekitar $ 10, manakala satu-malt Scotch yang berpendapatan tinggi naik $ 40), kami tidak menetapkan had dolar atas untuk cabaran ini . Kami hanya bertanya bahawa pengesyorkan kami memilih jenama semangat kegemaran dengan tag harga lebih rendah daripada purata untuk jenisnya.
1. Gordon’s London Dry Gin ($ 9 hingga $ 15 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: Paul Abercrombie, pengarang Organic, Shaken and Stirred
Kenapa: “Anda boleh mendapatkan satu liter untuk kira-kira $ 15 dan ia menghairankan baik, bukan hebat, tetapi bagus juga bukti yang lebih rendah daripada kebanyakan gips (80 bukti yang bertentangan dengan 90-sesuatu yang paling gaya London kering gusi).”
Cara untuk Menikmati: “Ia adalah yang terbaik digunakan dalam minuman di mana gin tidak mengambil peringkat tengah.Ia sangat baik apabila anda mahu mengumpulkan sekumpulan minuman untuk pesta. Saya telah menggunakan ini untuk membuat pitchers besar Singapore Slings selama beberapa dozen keluarga dan kawan-kawan.”
2. Kelab Kanada Sherry Cask Whisky ($ 25 hingga $ 30 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: Ethan Kelley, pengarah sommelier semangat kepala dan minuman untuk Perpustakaan Brandy
Kenapa: “Naluri pertama saya adalah untuk pergi dengan mana-mana botol dari keluarga Dickle, sentiasa lebih dan lebih menarik. Namun, saya fikir jika anda ingin mencari beberapa tawaran hebat, anda hanya perlu melihat di luar kategori standard. ia adalah sentiasa tidak adil bahawa kita mengabaikan Kanada. “
Cara untuk Menikmati: “Wiski [Kanada] cenderung menjadi lebih manis dan lebih ringan yang membuat mereka calon yang ideal untuk mencampurkan. Malah Kakek suka CC di Manhattannya, dan saya juga melakukannya. Kelab Kanada Sherry Cask bekerja dengan sangat baik dalam jumlah koktel yang memanggil bourbon, rye, atau bahkan scotches tidak berasap. ”
3. El Dorado 3 Tahun Putih Rum ($ 13 hingga $ 16 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: Stephanie Moreno, pengurus jualan / pembeli roh, Astor Wines & Spirits
Kenapa: “El Dorado 3 Tahun penuh dengan aromatik, yang mana biasanya anda tidak mengharapkan dari rum putih: coklat susu, kelapa berkrim, vanila dan sitrus. Mencuri sebenar pada harga ini. minuman berasaskan kepada tahap yang baru. ”
Cara untuk Menikmati: “Saya menggunakan ini untuk semua keperluan rum putih saya, terutamanya Daiquiris.”
4. Sobieski Vodka ($ 12 hingga $ 16 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: James Mulcahy, blogger, NYbarfly
Kenapa: “Mengapa membayar lebih untuk vodka premium apabila semangat asas pada dasarnya sama? Ia adalah kira-kira $ 16 sebotol (berbanding dengan, katakan, $ 25 + untuk sesuatu seperti Grey Goose) dan ia benar-benar sama baiknya. liter sekitar $ 20. ”
Cara untuk Menikmati: “Saya menggunakan Sobieski untuk pangkalan saya di koktel rumah, dan saya telah menggunakannya apabila saya mempunyai parti untuk mencampur batch Cosmos dan minuman lain. lurus ke atas Martini, tapi itu kerana saya pemilih tentang perkara-perkara itu. ”
5. Sauza Hornitos Reposado Tequila ($ 25 hingga $ 30 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: Kara Newman, pengulas roh untuk Majalah Wain Peminat, dan penulis Spice & Ice: 60 Tongkat-Tickling Cocktails
Kenapa: “Reposado (” berumur, “atau” beristirahat “) tequila sering lebih mahal daripada pasangannya yang tidak bersekutu, Silver atau Blanco. Tetapi ini, 100 peratus tequila sudah pasti murah – lebih murah daripada banyak perak di pasaran. Walau bagaimanapun, tidak ada firewater: penuaan mellows tepi kasar, meninggalkan semangat yang licin dan sederhana dengan sedikit vanila dalam aroma. Sangat baik untuk mencampurkan Margaritas yang berani yang berani. ”
Cara untuk Menikmati: Darah Jeruk-Jalapeño Margaritas (anda boleh menemui resipi kami mengenai resipi Kars’s spiced-up di sini).
6. New Amsterdam Gin ($ 12 hingga $ 14 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: Selena Ricks, blogger, The Fizz Dizzy
Kenapa: “New Amsterdam Gin adalah nilai yang sangat baik kerana ia tidak mempunyai tenaga juniper yang anda harapkan untuk harga gula pada harga harganya lembut pada lelangit dengan citrus cerah dan nota bunga bunga bunga .. Saya tidak akan menggunakannya dalam martini , tetapi ia bercampur baik dengan koktel berasaskan buah dan sesuai untuk musim panas. “
Cara untuk Menikmati: “Cara kegemaran saya untuk menggunakannya begitu saja untuk memenangi saya pertandingan koktail baru-baru ini, dalam” Greenmarket Smash “saya: 1 1/2 oz. New Amsterdam gin, 1/2 oz. Madu liquified, 1/2 oz. Elderflower minuman keras, 1 oz, jus oren segar, 1 oz, jus cranberry, dan basil muddled. ”
7. W.L. Wellour Bourbon berusia 12 tahun ($ 25 hingga $ 30 untuk 750 ml) Disyorkan oleh: Liza Weisstuch, penulis roh
Kenapa: “Disuling di penyulingan Buffalo Trace yang terkenal di Frankfort, Kentucky, bourbon ini digelar untuk penyuling yang sebagai legenda memilikinya, mengilhamkan Bill Samuels, pengasas Maker’s Mark, untuk mencipta jenama ikoninya. , tetapi ini bukan wiski yang lembap dan licin. Anda mendapat kemurahan yang tidak semestinya, berapi dan bersih yang membangkitkan bourbon yang lebih tua. ”
Cara untuk Menikmati: “Ia lebih baik dihargai ais, tetapi gunakannya untuk mencampur bau tembaga dan anda akan mendapat minuman yang mempunyai tulang belakang lebih sedikit daripada jika anda menggunakan bourbon yang lebih rendah.”
Nora Maynard adalah penggali campuran rumah lama dan pengajar sesekali di Pusat Astor NYC. Dia adalah penyumbang kepada Perniagaan Makanan: Ensiklopedia Industri Makanan dan Minuman dan merupakan penerima Fellowship Lembaga Telur Amerika dalam penulisan kuliner di Koloni Writers ‘at Dairy Hollow. Beliau sebelum ini membahas makanan dan minuman dalam filem di Kitchn dalam ruangan mingguannya, The Celluloid Pantry.
Adakah anda mempunyai sebotol minuman keras? Beritahu kami tentangnya dalam komen!