(Image credit: Maria Siriano)

“Nachos!” To je docela dobrá odpověď, kterou můžete dát oblíbeným otázkám svých dětí o tom, co je na večeři. A když je vyrábíte na bramborách a naplníte je kombinací chuťových nápojů, jako jsou fazole, zelenina a sýr, budou rodiče šťastní.

Krása těchto brambor nachos spočívá v tom, že můžete přidávat tolik nebo jen málo náplně jako vy (nebo, být upřímní, děti). Přidejte doplňky, jako jsou nakrájené rajčata, tenké plátky cukety nebo rozmrazené zmrazené kukuřice na část nebo celou misku. Vyzkoušejte to sladkými bramborami jeden týden a pestrobarevnými dědickými bramborami, které budou vedle smíchat s vitaminem zastrčeným uvnitř. Obchod s vařeným a drceným kuřecím nebo chudým hovězím masem pro fazole. Zvažte tento recept jako inspiraci přizpůsobit večeři pro vaši rodinu a všechny jejich zvláštní nápady a nelíbí.

(Image credit: Maria Siriano)

Pro moji rodinu mám tendenci jít těžší na zelenou na jedné straně – a přidání posypání chilli prášek a možná horké omáčky do porce pro dospělé.

Pokud se cítíte ambiciózní ráno, můžete celý recept udělat až do posledního kroku, zakrýt a uložit do lednice až 12 hodin. Poté se v troubě jen trochu zahřejte a podávejte. (To může být užitečné, pokud připravujete večeři před večerními sportovními pracemi a aktivitami.) Jedná se o lahodnou pokrývku s přídavnou salsou nebo také s mrholením čistého řeckého jogurtu.

Veggie-Packed večeře pro malé jedlíčky a hladové rodiče

Možná nejste příliš citliví, pokud jde o novoroční usnesení, a to je něco, co můžeme za sebou. Pozitivní změna (jako zajištění toho, že v každém jídle je velký výrobní okamžik) nemusí být složité – zvláště když máte také malou ústa ke krmení. S tímto vědomím sdílíme pět-ingredienční večeře, které se soustředí na vegetariáni, udrží děťátka šťastná a zajistí, aby rodiče byli dobře krmeni. Zde je jednodušší způsob, jak udělat večeři!

Bramborové Nachos s Pinto Fazolemi a Špenátem

Slouží 4 až 6

Sprej na vaření

2 libry Yukon Gold brambory

Sůl

2 (15-unce) plechovky fazole pinto, vyprázdněné a opláchnuté


2 až 4 šálky baby špenát


2 šálky drceného sýra čedar (8 uncí)


1 šálku salsy

Hotová omáčka nebo řecký jogurt (volitelné)

Uspořádejte 2 stojany, které rozdělí troubu na třetiny a zahřejte na 375 ° F. Povlaky na pečení 2 lemované sprejem na vaření.

Brambory nakrájíme na plátky o tloušťce 1/4 palce a fólie na pečení připravíme v rovnoměrné vrstvě, aby nedošlo k jejich překrytí. Srsť s sprejem na vaření. Pečeme až do vidlice, 20 až 22 minut.

Odstraňte z trouby. Přemístěte brambory z jedné pánve na druhou a zakryjte co nejvíce dno. (Brambory se při pečení mírně zmenšují, takže je zajištěno, že je většinou pevná vrstva brambor, která drží výplně.)

Posypeme solí. Nahoru s fazolemi, špenátem, sýrem a salsou.

Pečeme, až se zahřeje a sýr se roztaví, asi 10 minut. Podáváme s přídavnou salsou, horkou omáčkou nebo řecký jogurt, pokud si přejete.

Poznámky k receptu

Uskutečnit: Brambory mohou být pražené a nachos se shromáždil až do 1 dne dopředu a zmrazil se.