Moja dcéra práve otočila jednu, čo znamená, že keď neplačím v priebehu času (KDE BYLO), obdivujem malého človeka, na ktorý sa obracia. V kuchyni bola s nami od začiatku v kuchyni a ja viem, že už nebude dlho predtým, než bude pripravená urobiť viac ako odobrať meracie šálky a čajové lyžice na pulte. (S gustom, veľa chutí!)

Chcete zapojiť svoje deti do varenia? Zostavili sme zoznam všetkých spôsobov, ako môžu mladé deti pomôcť v kuchyni, s aktivitami prispôsobenými ich veku a schopnostiam. Takže či už sú dva alebo desať, môžete vycvičiť trochu sous kuchára!

(Image credit: Alena Ozerová / Shutterstock)

Všetky deti sa vyvíjajú rôznymi sadzbami, takže tieto vekové kategórie sú len návrhy. Vaše dieťa môže byť pripravené na vykonanie určitej úlohy skôr alebo neskôr ako je uvedené nižšie. Samozrejme, postupujte podľa vlastných inštinktov!

0 až 18 mesiacov

Za prvý rok a pol je najlepší spôsob, ako zapojiť malé deti do vášho varenia, len aby ste im umožnili pozorovať varenie!

Priveďte ich do kuchyne, keď budete variť. Nastavte ich niekde na bezpečné miesto – vysokú stoličku, detskú postieľku, vyhadzovačku – a dajte im niekoľko nástrojov na varenie pre dospelých. Drevené lyžice, šľahače, špachtle, nerozbitné miešacie misy a odmerné šálky a lyžice sú tu spravodliví hra. Porozprávajte sa s nimi o tom, čo robíte. Ak pripravujete jedlo na jedlo, nechajte ich cítiť a dotýkajte sa prísad. Toto je všetko o tom, že varenie je zábavná, zaujímavá vec, ktorú môžu sledovať a zažiť.

18 mesiacov až 3 roky

Niekde okolo 18 mesiacov (ale možno ešte bližšie k dvom rokom) sú deti pripravené začať pomáhať s niekoľkými jednoduchými úlohami, ako napríklad:

  • Nalejte suché a tekuté prísady do misy.
  • Opláchnite ovocie a zeleninu.
  • Vyčistite zemiaky.
  • Vyberte bylinky z kmeňa.
  • Roztrhajte zeleninu na kúsky.
  • Kartáčový olej alebo maslo s kefkou na pečivo.
  • V miešačke premiešajte cesto.
  • Mashová zelenina.
  • Posypte soľ alebo bylinky.
  • Držte prach.
  • Položte striebro do umývačky riadu.

Budú stále potrebovať veľa inštrukcií a dohľadu, ale pravdepodobne budú veľmi nadšení na pomoc!

4 až 5 rokov

Preschoolers sú ťažké pri práci na ich jemné motorické zručnosti, takže je to vhodný čas, aby im trochu podrobnejšie práce, aj keď budú potrebovať veľa pomoci a dohľadu! Môžete ich mať:

  • Rezané mäkké jedlá s plastovým nožom.
  • Rozvinúť a miesiť pizzu alebo chlebové cesto.
  • Šťavy citróny a limety.
  • Crack vajcia.
  • Merajte a vyrovnajte suché prísady s rovnou hranou.
  • Roztierajte maslo a džem.
  • Nastavte časovač.
  • Vyhodiť vinaigrette.
  • Odlúpte ochladené tvrdé vajce.
  • Prestrieť stôl.
  • Opláchnite nádoby, ktoré nie sú príliš ťažké.
  • Striekačku utrite univerzálnym čistiacim prostriedkom a potom ho očistite.
  • Naplňte priestor na mydlo v umývačke riadu a stlačte tlačidlo “Štart”.

6 až 9 rokov

V tomto veku sa deti učia niekoľko základných návodov na prípravu varenia a sú pripravení na zložitejšie úlohy a vyskúšať si niektoré vybavenie kuchyne. (Aj keď len vy budete vedieť, kedy je vaše dieťa pripravené používať veľké 3 – dospelé nože, rúru a kachle – všetko sami.)

Keďže sa deti naučia čítať okolo tohto veku, je skvelé prečítať si spolu nahlas recepty. Tiež je na čase vyskúšať si niekoľko malých kuchynských projektov spoločne, ako napríklad záhradníctvo byliniek, výrobu jogurtu alebo ricotty, pečenie chleba (možno z koktejlového štartéra?) Alebo výrobu cestovín od nuly.

Okrem vyššie uvedených úloh môžu mnohé deti v základnom veku začať:

  • Použite malý nožnicový nôž.
  • Cook s vami na sporáku.
  • Použite otvárač na konzervy, lis na cesnak alebo mikrovlákno.
  • Odlúpte ovocie a zeleninu.
  • Ostrý syr so škrabkou.
  • Vypustite a nakrájajte tofu.
  • Formulárky.
  • Šľahačový krém s ručným mixérom.
  • Namažte panvicu.
  • Nakrájajte cesto do muffinových pohárov.
  • Odstráňte miešaciu misku.
  • Plátok chleba.
  • Závit potraviny na špíz.
  • Pomôžte dať potraviny preč.
  • Vložte a odložte umývačku riadu.

Pamätajte si: Každé dieťa je iné, takže môžu byť pred alebo za týmito návrhmi. Poznáte svoje dieťa najlepšie!

Ako si varenie s dieťaťom? Aké úlohy ste ich naučili a kedy?