Įsivaizduokite, kad turite nedidelę eksperto kepyklą, kurią galėtumėte įdėti į kišenę ant prijuostės ir paimti į virtuvę. Šį kepyklą tinkamu momentu galėtumėte pasiūlyti naudingų patarimų: “Gerai, kad jūsų padažas išsiskyrė – tiesiog viską supilkite!” ir pakvieskite jus prie naujų receptų “Pabandykite” Jammy Lamingtons “. Pasitikėk manimi.” Trumpas ir saldus iš Dan Lepardo ne visai tinka jūsų prijuostės kišenėje, bet tai beveik neabejotinai taps balsu, kuriuo pasitikite, kai įeinate į virtuvę, kad kepstumėte.

Greiti faktai

Kas parašė: Dan Lepard

Kas jį paskelbė: Kronikos knygos

Receptų skaičius: Daugiau nei 280

Receptai dabar: Sūrio sumuštinio duona, citrinų ir migdolų bandelės, rugių riešutmedžio riešutai, bananų mėsos slapukai, ekstra pluoštoji rugių kepta duona, braškių pyragas, marmeladas ir sirupas, “Sponge puding”, “Jammy lamingtons”, “Miniature rose meringues” su braškėmis ir kremu, špinatais ir “Ricotta Pasties”

Kiti svarbiausi dalykai: Aš nukirto Dan Lepardo receptus iš Jungtinės Karalystės globėjas jau daugelį metų, ir aš esu per mėnulį, kad dabar gausiu visą knygą. Lepardas turi receptų, kuriuos aš tikrai žaviuosi, būdas: jis aiškina juos tokiu tiesioginiu ir įdomiu būdu, kad nesijaučiau nesėkmės ir jis taip pat sugeba kiekvienam receptui suteikti tik mažiausio įgnybti, kad jie būtų visiškai nepriekaištingi.

Trumpas ir saldus yra “vieno langelio” principas kepiniams. “Lepard” apima viską nuo sumuštinių kepsnių ir pusryčių paplotėlių iki minkštų karamelių ir pavlovo. Su kiekvienu iš jų atsiranda aiškių nurodymų ir paruošiami atsakymai į klausimus ir sunkumus, su kuriais neišvengiamai susidursite. Kiekviename skyriuje taip pat prasideda išsami informacija apie bendrus ingredientus ir įrangą, kurią naudosite šiuose receptuose ir kaip jie naudojami.

Knyga taip pat gražiai suprojektuota ir fotografuota – nors mano maža kliudė yra tai, kad kartais sunku pasakyti, su kuriomis nuotraukomis eiti su kokiais receptais. Tie iš jūsų, kurie mėgsta paruošti receptų knygas prieš einant miegoti, patiks tokį.

Kas turėtų mėgautis šia knyga? Nauji kepėjai daug metų mokosi iš šios knygos; veterinarijos kepėjai ras naujų gamtos idėjų ir technikos lobių.

Raskite knygą savo vietinėje bibliotekoje, nepriklausomame knygyne ar “Amazon”: “Short & Sweet”: “The Best of Home Bakery”, kurį Dan Lepard

Aplankykite autoriaus svetainę: Dan Lepard

“Apartment Therapy Media” stengiasi išbandyti ir peržiūrėti produktus sąžiningai ir skaidriai. Šioje peržiūroje išreikštos nuomonės yra asmeninės recenzento nuomonės, ir gamintojas ar jo vardu dirbantis agentas jokiu būdu nepalaikė šios konkrečios prekės peržiūros. Tačiau gamintojas mums davė produktą bandymams ir peržiūrai.

(Vaizdai: Emma Christensen)