Prieš keletą metų aš pirmą kartą sužinojęs apie “Moonshine vyšnias” konferencijoje “Maisto dienoraščiai”. Ne, jie nebuvo pristatyti ar pateikti (nors tai galėjo padaryti vakarus šiek tiek daugiau įdomių!), Bet mano Pietų draugas Kristina pasidalino keletą su mūsų galo stalo, ir aš įsimylėjo. Manau, ji tuo metu pagamino ją, tačiau neseniai kompanija, įsikūrusi Tenesyje, atsiuntė keletą mėginių iš savo šikšnosparnių ir jų šikšnosparnių vyšnių bandyti ir turiu pasakyti: jie konkuruoja su Kristina (nors aš negaliu pasakyti jai).
Sąvoka “moonshine” yra ištisas terminas iš tikrųjų distiliuoti dvasiai, kuri iš pradžių buvo padaryta neteisėtai. Tenesis buvo populiari valstybė, kuriai buvo pavesta pagrobti ir kai Draudimo įstatymai privertė degtines uždaryti, žmonės pradėjo ramiai (ar ne taip tyliai) namuose.
Galiausiai įstatymai buvo pakeisti, kad būtų galima distiliuoti stipriąsias dujas, o 2010 m. Atidaryta pirmoji federacinė licencijuota Tenesio spirito varykla: Ole Smoky Moonshine. Matyt, galite eiti ir apsilankyti ir pamatyti, kaip visa tai nukrenta patalpose, kurias man man patinka kada nors padaryti.
Šiuo metu man patiko išbandyti savo originalų kukurūzų viskį (80% tenine kukurūzų, 20% nuosavybės slaptumą), “Apple Pie” (pagamintą su obuolių sultimis, cinamonu ir prieskoniais bei “Original Moonshine”) ir “Moonshine Cherries”.
Aš myliu kiekvieną dėl labai skirtingų priežasčių. Bet pirmiausia: pakuotė. Aš žinau, kad “Mason” stiklainiai šiandien visur visur tampa visur, bet aš niekada nematėu tokio spirito pakuotės, ir jie daro malonų priedą prie mūsų pagrindinio baro (nors mes šaldome vyšnias, kai buvo atidaryta). Kalbant apie tai, kaip man viską džiaugėjau, man patiko (deja, mes kalbame praeities laikais, kai jis greitai išnyko) gerti “Apple Pie” tiesiai į nedidelį stiklinį, atšaldytą. Jei esi burbono vaikinas ar gal aš manau, kad tau patiks. Tai šiek tiek saldus ir tikrai nuostabus šiuose šaltuosiuose žiemos vakaruose. Originalus kukurūzų viskis, kurį mes naudojame citrusinių margaritoje su apelsinų ir kalkių purslais ir tris sekundes. Akivaizdu, kad vyšnios yra puikios Manhetene, bet aš gėriau šaukštą šaukštų sulčių kokteiliuose arba aukšto stiklo putojančio vandens.
Ar bandėte sambuką ar šikšnosparnius vyšnias? Koks tavo mėgstamiausias būdas jais tarnauti??
→ Rasti tai: Ole Smoky Moonshine
“Apartment Therapy Media” stengiasi išbandyti ir peržiūrėti produktus sąžiningai ir skaidriai. Šioje peržiūroje išreikštos nuomonės yra asmeninės recenzento nuomonės, ir gamintojas ar jo vardu dirbantis agentas jokiu būdu nepalaikė šios konkrečios prekės peržiūros. Tačiau gamintojas mums davė produktą bandymams ir peržiūrai.