Aš skolinuosi šią knygą iš draugo, ir, kaip matote, ji jau yra labai mylima. Tai įdomu, iš tikrųjų, nes mano drauge nėra mažai natrio dietos, ir jos šeimoje niekas nėra. Tokia yra Jessica Goldman Foungo entuziazmo galia dėl savo mažai natrio natrio gyvenimo būdo, kurią ji pasirinko nepriima, o greičiau diagnozuota Lupus. Tai yra dietos knyga tiesa: knyga tiems, kurie dėl vienos ar kitos priežasties turi išlaikyti labai mažai natrio dietą. Bet tai taip pat apima pamokas – ir receptus! – kad bet kuris maisto mylėtojas gali mylėti.

Greiti faktai

Kas parašė: Jessica Goldman Foung

Kas jį paskelbė: Wiley

Receptų skaičius: Daugiau nei 100

Receptai dabar: Granatų skiltelės “Granola” vaisiai, “Classic Bloody Mari”, aštrūs dešros pipirų popperiai, kario vištienos salotos, saldžiosios Prancūzijos svogūnų sriuba, bulviniai pipirai su grybų sūriu, pistacijomis ir brokoliais, pesto kruopų lašiša, kokoso svajonių barai, “Quick Chai” arbatos slapukai

Kiti svarbiausi dalykai: Mažai natrio dieta yra ne tik druskos maišytuvas iš stalo. Jessica taip pat išsamiai paaiškina daugybę stebuklingų natrio šaltinių mūsų dietoje, pavyzdžiui, soda (viena arbatinė šaukštelis yra 1200 mg) ir nevirti artišokai (120 mg). Nustebęs? Aš taip pat! Kai reikia skaičiuoti kiekvieną miligramą, kad išlaikytumėte jūsų sveikatą, šie dalykai prilygsta.

Jessica taip pat nesistengia mus įtikinti, kad mažai natrio turintys patiekalai skonio skonis būna tokie patys kaip ir reguliarūs patiekalai: jie tiesiog nėra. Bet tai nereiškia, kad jie dar negali skonio Gerai. Ji žiūri į kitus ingredientus, kad pridėtų didelį skonį ir remtųsi tokiais būdais kaip pjaustymas ir deglaciavimas, kad indai būtų giliau.

Šis kucharskas yra ne tik apie mažai natrio pasirinktų maisto produktų pasirinkimą, bet ir apie tai, kaip suteikti jums mažai natrio natrio gyvenimo būdo įrankius. Tai apima tai, kas yra sandėliuojamų daiktų, patarimų valgyti, navigacijos nepatogios socialinės situacijos, ir švietimo būdų, kaip valdyti šią dietą su aplomb.

Mažai natrio dieta nėra lengva arba be jos aukų, bet Jessica Goldman Foung tikrai įrodo, kad galima gyventi be natrio, nepraleidžiant jūsų meilės maistui.

Šį savaitę girdėsime daugiau apie Jessica Goldman Foung. Palaikykite!

Kas turėtų mėgautis šia knyga? Žmonės, kuriems reikia palaikyti mažai natrio dietą arba kurie tiesiog nori sumažinti dietos kiekį natrio.

Raskite knygą savo vietinėje bibliotekoje, nepriklausomame knygyne ar “Amazon”: Jessica Goldman Foung “Natrio mergaitės neribotos mažos natrio knygos”

Apsilankykite autoriaus svetainėje: “Sodium Girl”

“Apartment Therapy Media” stengiasi išbandyti ir peržiūrėti produktus sąžiningai ir skaidriai. Šioje peržiūroje išreikštos nuomonės yra asmeninės recenzento nuomonės, ir gamintojas ar jo vardu dirbantis agentas jokiu būdu nepalaikė šios konkrečios prekės peržiūros. Tačiau gamintojas mums davė produktą bandymams ir peržiūrai.

(Vaizdai: Emma Christensen)