Alyvuogių aliejaus butelis yra beveik bet kokios virtuvės pagrindas – ir niekas nežino, kad geriau nei itališkas virėjas. Nors lengva daryti prielaidą, kad italų virtuvės ekspertai tik išraiško savo “EVOO” aukščiausios kokybės gamintojais, daugelis virėjų greitai rekomenduoja parinktis, kurios yra lengviau prieinamos ir vidutiniam pirkėjui. Galų gale net geriausi virėjai taip pat yra namuose virėjai.
Patikrinkite šiuos alyvuogių aliejaus rekomendacijas iš penkių gerai mylimų italų virėjų.
Įkeliama pirkinių apžvalga…
- Bertolli Extra Virgin Olive Oil, 16 USD už 17 uncijų: Chef Luigi Diotaiuti sėdi prie dviejų gerai žinomų Vašingtone, D.C., restoranų – vienas iš jų (“Al Tiramisu”) yra Džordžo Clooney mėgstamiausias belaidis zonas. Kokį maisto prekių ženklą saugo alyvuogių aliejus, Chef Diotaiuti rekomenduoja, jei atsitiktų, kad paversite raudoną kilimėlį draugams savo virtuvėje? Jis siūlo “Bertolli Extra Virgin olive oil”, kuris taip pat yra geriausias pardavėjas “Amazon”.
- Kalifornijos alyvuogių rančai Arbequina ekstra virgin ÷ s alyvuogių aliejus, 20 USD už 16,9 uncijos: Kalbant apie lengvai prieinamus alyvuogių aliejus, San Fransisko SPQR virėjas Matthew Accarrino teigia, kad “California Olive Ranch” gaminamas papildomas pirmojo spaudimo aliejus yra vienas iš geriausių. Bandai gauti šiek tiek išgalvotas? Patikrinkite riboto platinimo alyvuogių aliejų iš tų pačių gamintojų, kurį galima įsigyti keletą papildomų dolerių “Amazon”.
- “Colavita Premium” itališko “Extra Virgin” alyvuogių aliejus, 20 litų už du litrus: “Colavita” prekės ženklas uždirba iš Chef Gianluca Messano, kuris vadovauja Pietų paplūdimio “La Moderna” virtuvėje. Per Chef Messano, tai “EVOO” puikiai tinka salotoms, žuvims ir lengviems patiekalams, taip pat nepaneigia ingredientų skonio valgio metu..
- Giachi Extra Virgin Olive Oil, 20 LTL už 16,9 uncijos: “Celebrity” virėja Fabio Viviani – žinomas dėl savo virtuvinių knygų ir pasirodymų “Bravo’s” Geriausias virėjas – visada saugo Giachi alyvuogių aliejaus tiekimą savo virtuvėje. Jis taip pat išvardija Lucini (galima įsigyti “Whole Foods”) ir “Barbera” (galima rasti “Fairway”) tarp jo mėgstamiausių prekybos centrų prekių ženklų.
- Kalifornijos alyvuogių rančas Extra Virgin alyvuogių aliejus, 20 dolerių už 25,4 uncijos: Virdžinijos virtuvininkas Anthony Grasso Italijos restoranas “Dolce Vita” ir “Wine Bar” pasirenka skirtingų maisto prekių parduotuvių ženklus, priklausomai nuo recepto, tačiau “California Olive Ranch” “EVOO” yra mėgstamiausia, kai jis ieško kažko daugiau “žolių” su “vaisių skonio” ” (Linksmas faktas: tai ir mūsų mėgstamiausias darbuotojas!) Dėl salotų padažų ir kitų pagrindų, virėjas Grasso teigia, kad dėl savo neutralaus skonio, generiniai, parduotuvės prekės aliejai dažnai gali padaryti apgauti. Balas!
Daugiau apie alyvuogių aliejų
- Mūsų mėgstamiausia parduotuvė “Alyvuogių aliejus”
- Koks skirtumas tarp reguliarios alyvuogių aliejaus ir ekstra Virgin alyvuogių aliejaus?
- Geriausias būdas laikyti alyvuogių aliejų
Kokia yra jūsų alyvuogių aliejaus markė, kurią paprastai pasiimkite maisto parduotuvėje? Pasakykite mums toliau pateiktose pastabose.