(Kredit gambar: Cassie Johnston)

Walaupun saya suka labu dalam semua aplikasi manisnya – pai, ais krim, cookies, kek – saya selalu lupa ia mempunyai sisi yang gurih juga. Mungkin itu kerana saya telah kehilangan satu cara yang sangat penting untuk menggunakan labu dalam kapasiti yang gurih: goreng labu goreng.

Serius, kentang goreng – di mana anda telah sepanjang hidup saya?

Terdapat empat elemen penting untuk mendapatkan kentang goreng labu: memotongnya ke dalam sepak-sepak sepadan nipis, memberikan balok-balok yang sesuai dengan air, salurkannya dalam jagung, dan memberi mereka ruang pada lembaran pembakar.

Tepung parmesan murah hati, pasli segar, dan garam pada kentang goreng segera selepas menariknya dari oven membawa mereka ke tahap seterusnya. Percayalah.

Dapatkan Resipi: Parmesan Fried Pumpkin Fries dari Back to Her Roots