Ujian Rasa Keju String: Kami Mencuba 9 Jenama dan Inilah Apa yang Kami Pikirkan

Ketika kami mencari makanan ringan, protein tinggi, makanan ringan mudah alih yang dapat kami bungkus dalam kotak makan tengah hari atau tas gim, banyak dari kita melihat ke keju string. Kanak-kanak suka. Dewasa suka. Ia adalah mozzarella, selepas semua.

Perkara yang menarik ialah, terdapat banyak jenama keju serat di pasaran, semuanya menjual produk yang kelihatan sama seperti yang lain: satu silinder keju putih pucat dalam pembungkus plastik yang menarik. Ambil mana-mana dari mereka di rumah dan ia akan rasa seperti, anda tahu, keju rentetan. Walau bagaimanapun, dari harga dan label, terdapat beberapa perbezaan utama. Sesetengah mempunyai lebih kurang rasa dan sesetengahnya lebih atau kurang enak, contohnya.

Dalam usaha untuk mengenal pasti keju rentetan terbaik, saya memukul setiap pasar raya di bandar dan membeli setiap jenama yang boleh didapati di negara yang saya dapati. Kemudian saya menggunakan pemerah keju dalam keluarga saya untuk menyediakan rasa yang buta untuk saya dan anak-anak saya (kerana mereka adalah pengguna keju utama di rumah, pendapat mereka).

Walaupun mereka semua merasakan seperti (anda meneka) keju string, ia menarik untuk dicatat bagaimana sesetengahnya sedikit lebih masam atau lebih halus atau lebih kasar dari yang lain. Perbezaannya adalah halus, tetapi mereka berada di sana.

Frigo Cheese Heads String Keju, $ 9 untuk 36

Ini adalah kegemaran saya untuk rasa klasik dan teksturnya. Ia berkrim, tetapi masih sedikit melenting, seperti yang anda harapkan dari mozzarella sebahagian skim. Rasanya kaya dan cheesy tetapi sedikit kek, dengan garam dan keasidan dalam keseimbangan sempurna. Satu-satunya kelemahan ialah apabila anda mengupas tali, beberapa berakhir seperti rambut yang menjengkelkan yang nipis, yang lain mungkin suka. (Saya suka keju tali saya untuk mengelupas dalam kekangan tebal.)

Galbani String Cheese, $ 6 untuk 12

Kelas 5 yang suka mencintai krim saya memilih ini sebagai kegemarannya, kerana dia mengatakan ia mengingatkannya tentang brie. Teksturnya adalah yang paling lembut, paling krim, dan terkaya di sekelompoknya. Ia tidak mempunyai keju klasik keju klasik, dan petua rasa sesuatu yang lebih mendalam daripada mozzarella, sesuatu yang lebih seperti keju Jack.

Ini mungkin yang paling jauh dari keju klasik “semua” yang kami cuba, tetapi sangat enak kami tidak dapat membantu tetapi memberikan skor yang tinggi. Juga, jika ini kelihatan seperti jenama baru, itu kerana syarikat induk, Lactalis, jenama penjenamaan semula Sorrento (Pantai Timur) dan Precious (Pantai Barat) sebagai Galbani.

Organic Valley Stringles, $ 6.50 untuk enam

Yang ini tidak sama seperti cerah dan tuang seperti Frigo, tetapi mempunyai rasa garam yang seimbang dan tekstur yang lebih kaya daripada kebanyakan jenama lain yang kami cuba. Potongan-potongan itu dikeluarkan dalam helai yang tidak bersambung, yang mungkin menjadi pro atau kontra dalam buku anda.

Organic String Cheese, $ 5 untuk sembilan di Trader Joe’s

Keju keranjang biasa TJ adalah cukup mudah dan klasik, baik dalam tekstur dan rasa, dengan ketumpatan keasidan pada penamat. Ia tidak mempunyai kekayaan tiga jenama yang disenaraikan di atas, tetapi banyak orang yang menghiburkan. Versi organik, sebaliknya, agak sedikit lebih masin dan tekstur pada penamatnya agak kecil.

Sargento String Cheese, $ 4.50 untuk 12

Yang ini mempunyai “keju rentetan” yang sangat klasik, tetapi agak masin dan sedikit masam pada penamat. Ia juga mempunyai tekstur yang lebih seperti plastik.

365 Keju String Organik, $ 4 untuk enam

Jenama kedai Whole Foods sangat bagus; ia kaya dan beraroma. Tetapi ia menjadi sangat asam sehingga ia menjadi lebih mirip keju cheddar tajam daripada mozzarella.

Kraft String Cheese, $ 5 untuk 12

Rasa keseluruhan di sini adalah mentega (baca: sangat ringan dan hambar dan jenis salutan mulut). Saya suka mentega, jadi saya sebenarnya menggali ia, dan tekstur itu mengingatkan saya banyak dadih keju yang bersisik, tetapi ia tidak merasakan cheesy sebagai rehat.

Kroger String Keju, $ 3.50 untuk 12

Yang tidak dilabelkan sebagai “cahaya,” tetapi ia mempunyai kualiti ganti, seperti perbezaan antara susu tanpa lemak dan susu 2 peratus. Ia hanya tidak kaya dengan yang lain, dan ia mempunyai misteri yang hambar dan bersisik seperti Kraft. Stringnya adalah jenis nipis yang sangat menjengkelkan.

Horizon Organic String Cheese, $ 4.50 untuk enam

Yang ini menjaringkan rendah berdasarkan aftertaste, iaitu, saya minta maaf untuk mengatakan, mengingatkan burp masam. Secara jujur ​​jika anda mempunyai ini dengan sendiri anda mungkin tidak perasan, tetapi jika dibandingkan dengan jenama lain rasa itu berbeza (dan tidak diinginkan).

Apa keju rentetan kegemaran anda? Adakah ia dalam senarai ini? Dan adakah anda lebih suka jalur anda menjadi lebih tebal atau tebal?