Berikut adalah soalan soalan Valentine dari Jessica. Nah, dia tidak pernah mengatakan bahawa akan ada 10 untuk Valentine, tetapi kami membayangkan makan malam duduk selama 10 dalam lilin romantis. Cukup gambar dramatik! Semak permintaannya dan lihat jika anda boleh membantu.

Saya hanya berpindah dengan teman lelaki saya dan kami mengadakan majlis makan malam untuk ibu bapanya dan adik-beradik serta ibu bapa dan adik-beradik saya. Secara keseluruhannya terdapat 10 orang. Bolehkah sesiapa mencadangkan menu yang boleh kita gunakan yang akan membebaskan kita sehingga menghiburkan tetapi tidak terlalu mudah?

(Kepada Semua Soalan Baik)

Jessica, kami suka memasak untuk bilangan orang ini; ia membolehkan kita membuat lebih banyak hidangan (yang menarik) tetapi saiz kumpulan masih tidak terlalu besar. Untuk sekumpulan saiz ini kita boleh pergi beberapa cara yang berbeza.

Jika ia adalah kumpulan yang menghargai pemakanan etnik dan pedas, kita boleh membuat kari besar atau kari daging, dengan pilaf beras kunyit dengan kacang dan kacang. (Resipi untuk yang akan datang minggu depan.) Kami akan mempunyai beberapa yogurt raita dengan timun dan cincang jintan untuk menyejukkan panas, bersama dengan salad sederhana sayur-sayuran pahit dan pinenuts dengan vinaigrette asas. Semua perkara ini boleh dibuat di hadapan; kari lebih baik dibuat sehari lebih awal. Kami akan mempunyai Lemon Rice Pudding untuk pencuci mulut, dimakan lebih awal daripada masa ke dalam cawan individu dan disejukkan dengan krim disebat di atas. Apabila tetamu tiba, kari dan nasi di atas dapur, salad disapu di atas meja, dan apa yang perlu anda lakukan adalah dengan cepat memotong beberapa naan India beku dari Trader Joe, memasukkannya ke dalam bakul, dan membuka wain.

Menu yang lebih tradisional dan asas akan melibatkan Panggang Panggang Lembut Berpeluh, ditenun dengan teliti kemudian dimasak sepanjang hari tanpa perlu perhatian dari anda. Anda boleh membuat doh untuk No-Knead Roti sehari terlebih dahulu, kemudian panggang satu jam sebelum tetamu anda tiba. Anda juga boleh membuat Creamy Cheesy Potatoes sehari sebelum, serta bayam sederhana atau salad musim sejuk. Tambah Acorn Squash dan Strawel Bawang Putih Panggang sebagai hidangan pembuka, dan Apple Galette desa untuk pencuci mulut.

Berikut adalah beberapa tempat lain di mana kami telah menangani soalan yang sama:
• Parti Makan Malam Bersih untuk Dua Puluh
• Menu Parti Makan Malam Keselesaan Makanan
• Idea Buffet Panas untuk Makan Malam Krismas

Belakang pembaca – apa yang akan anda buat untuk pesta makan malam yang santai dan elegan selama sepuluh tahun?

Soalan seterusnya?

(Kredit gambar: Dewan Stationers)