Mengambil minuman secukupnya selepas bekerja atau memeriksa sebuah restoran baru yang selalu merawat, tetapi banyak (paling, benar-benar) malam Jumaat dan Sabtu mendapati kami membuat koktel di rumah, untuk diri sendiri atau untuk rakan-rakan. Dan walaupun tidak ada paksaan yang akan menjadi pesta makan malam, saya selalu suka mempunyai sesuatu yang mudah dihidangkan untuk makanan ringan di luar senario keropok / keju / zaitun biasa.
Kunci untuk membuat beberapa pembuka selera di rumah adalah untuk memastikan ia sangat, sangat rendah. Sekiranya saya mendapati diri saya merasa terharu dengan persediaan makanan, saya juga mendapati diri saya tidak menjemput orang lebih kerap. Dan apabila ia datang kepadanya, lebih banyak mengenai syarikat itu daripada betapa sempurna rasa hummus anda pada hari tertentu. Berikut adalah beberapa idea mudah, semuanya dengan senarai bahan yang relatif mudah dan paling bergantung pada apa yang baru di pasaran pada tahun ini.
Ketika menjadi tuan rumah jam selamat di rumah, saya memilih dua resipi paling banyak dan menambah beberapa buah roti, dihiris sayuran atau buah zaitun. Sekali lagi, jika ia mula merasakan ia mungkin tidak akan menjadi keseronokan untuk anda dalam jangka masa panjang. Resipi ini bagus kerana ia adalah hidangan yang biasa, tetapi mereka bereksperimen dengan kombinasi rasa baru (feta + radishes, ubi jalar + kacang ayam), supaya mereka dapat diingati serta boleh dilakukan.
Apa yang anda rasa untuk makanan ringan buatan sendiri?
Cuba Resipi:
• Kentang Manis Pedas Hummus (gambar) – Cookie dan Kate
• Feta dan Toast Radish – Saveur
• Asparagus Phyllo-Wrapped dengan Prosciutto – Memasak Cahaya
• Tomat Berisikan Polenta Bites – Recipe Girl
• Peas, Mint dan Parmesan Crostini – Bon Appetit
• Kacang Hijau Fried – Naturally Ella
• Bayam Artichoke Cups – Apakah Gaby Memasak
• Guacamole Hummus – Shutterbean
• Panggang Mozzarella dengan Sos Tomat Plum – Canyon Ranch
• Sweet and Spicy Almonds – Joy the Baker
Berkaitan: Resipi Roti Bar: Tomat Cherry, Greyling Gin dan Garam Laut
(Imej: Cookie dan Kate)