Padi memasak di atas dapur sering menyebabkan lapisan bijirin yang dimasak terukir ke bahagian bawah periuk. Tetapi ada cara mudah untuk melonggarkan lapisan yang berfungsi setiap kali, dengan setiap jenis bijian.

Apabila masa memasak habis, keluarkan periuk dari api dan biarkan ia duduk, ditutup selama 10 minit. Itu sahaja. Pada masa itu, lapisan bawah biji-bijian akan terlepas dari bahagian bawah kuali dan boleh dengan mudah dibungkus dengan rehat.

Saya menggunakan teknik ini setiap kali saya memasak nasi di atas dapur, dan dengan bijirin lain seperti barli atau oat potong besi yang telah memasak terlalu banyak air dan mematuhi bahagian bawah periuk. Ia berfungsi setiap masa dan menjadikannya bersih lebih mudah.

Adakah anda mempunyai petua untuk memasak bijirin di atas dapur?

Berkaitan: Apa Cara Terbaik Untuk: Beras Masak?

(Imej: ahli Flickr yang dilesenkan di bawah Creative Commons)