(Kredit imej: Emma Christensen)
Mata kamu tidak menipu kamu. Ini adalah sarapan pagi yang anda boleh makan satu tangan semasa berjalan kaki ke perhentian bas, dan ia hanya mendapat satu mangkuk yogurt dengan granola dan buah. Malah, ia adalah semangkuk yoghurt – hanya dalam bentuk Popsicle yang mudah dibekukan dan beku. Masa untuk menggali acuan Popsicle itu!
(Kredit imej: Emma Christensen)
Yogurt
Saya menggunakan yoghurt Yunani untuk asas sarapan ini kerana saya suka rasa halus dan ia adalah apa yang saya biasanya ada di dalam peti sejuk. Oleh kerana yoghurt Yunani sangat tebal, anda perlu mengecilkannya dengan sedikit susu untuk menjadikannya lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam acuan. Semasa anda berada di sana, pukul sedikit madu untuk memastikan perkara yang manis. Jika anda tidak menggunakan yoghurt Yunani, anda pasti boleh menggunakan yogurt bukan Yunani biasa di sini – tidak perlu mengeluarkannya, walaupun.
The Berries
Sekarang, mari bercakap mengenai lapisan jammy berry. Beri segar sangat menakjubkan apabila mereka berada di musim, tetapi walaupun buah berry yang segar dan segar cenderung membeku menjadi batu yang tidak enak jika dibiarkan ke peranti mereka sendiri. Inilah sebabnya saya mengambil langkah tambahan dengan pop ini dan membuat jem cepat dengan buah segar. Memasaknya dan menambah sedikit gula memberikan beri rasa yang lebih mendalam yang membawa ke dalam bentuk beku, ditambah gula membuat buahnya cukup lembut untuk menggigit walaupun beku.
Sekiranya anda pendek pada waktu atau kekurangan buah beri, anda juga boleh menggantikan jem buah atau mengekalkannya. Anda akan memerlukan secawan cangkir untuk pop ini.
(Kredit imej: Emma Christensen)
The Granola
Gunakan mana-mana granola yang anda suka di sini. Pop ini sangat berguna untuk menggunakan segenggam granola sisa yang sudah agak basi. Sekali berlapis ke dalam acuan dan beku, granola melembutkan kepada konsistensi cookies oatmeal yang lembut – dan ya, itu sama lezat seperti yang anda harapkan akan menjadi.
Cetakan saya (ini dari Tovolo) masing-masing memegang 1/2 cawan kebaikan yogurt parfait. Bagi saya, ini adalah jumlah yang sempurna untuk memulakan hari saya atau – jujurlah di sini – selesaikannya. Sama ada cara, pembeku saya akan dipenuhi dengan bekalan yogurt popsikel yang mantap dari sekarang hingga akhir musim panas.
(Kredit imej: Emma Christensen)
Yogurt Parfait Breakfast Popsicles
Membuat 6 popsikel
- 3 cawan
cincang strawberi (dari kira-kira 1 1/2 liter)
- 1/4 cawan
gula pasir atau madu
- 1 cawan
yogurt Greek biasa
- 1/4 hingga 1/2 cawan
susu
- 2 hingga 3 sudu
madu
- 3/4 cawan
granola
Campurkan strawberi dan gula atau madu dalam periuk kecil dan kacau perlahan-lahan untuk menggabungkan. Biarkan berry macerate di kaunter sekurang-kurangnya 10 minit, sehingga gula dibubarkan dan siram.
Letakkan kuali di atas api yang sederhana tinggi dan bawa ke renyah cepat. Masak kacau sering, sehingga stroberi tebal dan jammy, 8 hingga 10 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1 cawan buah jammy. (Pada ketika ini, stroberi boleh disejukkan sehingga seminggu.)
Apabila bersedia untuk memasang popsikel, pukul bersama yoghurt, 1/4 cawan susu, dan 2 sudu madu dalam mangkuk sederhana. Yogurt harus tebal, tetapi boleh dituangkan (kira-kira konsistensi yogurt biasa). Jika perlu, kocok sedikit susu. Rasa dan tambah madu jika dikehendaki.
Campurkan 1/4 cawan campuran yogurt dan kacau ke dalam granola. Ini akan membantu membekukan granola ke dalam popsikel.
Susun 6 acuan popsicle (1/2 cup capacity) pada permukaan kerja anda. Tuangkan sudu yogurt yang murah hati ke bahagian bawah setiap acuan. Tambah sendok granola dan kemudian sesudu atau dua stroberi. Teruskan penyebaran yogurt, granola, dan stroberi sehingga acuan diisi. Ketik cetakan dengan ringan di sebelah kaunter atau gunakan tongkat popsicle untuk menyelesaikan sebarang buih udara di antara lapisan.
Masukkan batang popsicle ke dalam setiap pembekuan acuan sehingga pepejal, sekurang-kurangnya 6 jam.
Untuk unmold, jalankan acuan popsikel di bawah air panas yang panas selama beberapa saat dan dengan mudah mudah popsikel keluar dari acuan.
Nota Resipi
Menggunakan yogurt biasa: Anda boleh menggantikan 1 1/4 cawan yogurt biasa untuk yoghurt Yunani. Selagi ia dapat dituangkan, tidak perlu lagi mengetuk yogurt.
Buah: Strawberi boleh digantikan dengan jumlah buah yang sama.
Menggunakan jem: Anda juga boleh menggantikan 1 cawan apa-apa rasa jem atau mengekalkan buah-buahan untuk beri. Langkau langkah membuat jeda dan teruskan dengan memasang popsikel itu.
Penyimpanan: Popsicles akan disimpan dalam peti sejuk selama beberapa minggu.