Kami akan lalai untuk membiarkan Minggu Permintaan Pembaca pergi tanpa melihat mendalam di rumah dan stok buatan sendiri, blok bangunan sup yang baik! Sama ada ayam, sayur-sayuran, daging lembu, atau kerang-kerangan, kebanyakan sup akan bermula dengan minuman yang lazat dan penuh. Berikut adalah resipi, tip, dan ide yang baik untuk stok yang lebih baik di rumah.
• Stock vs. Broth – Apa Perbezaannya?
Cara Membuat Stok
Resipi dan tutorial untuk membuat pelbagai jenis sup dan stok.
• Cara Membuat Saham Ayam Homemade
• Resipi Asas: Stok Sayuran Panggang
• Bagaimana Membuat Stok Sayur Buatan Homemade
• Resipi Bas Sup: Parmesan Stock
• Tulang Biri Ayam
• Saham Ayam Giblet
• Bursa Turki
• Saham Dashi Sup
• Saham Kerang
• Buat Stok Roti Keju!
Petua & Bantuan Stok
Lebih banyak petua dan idea yang baik untuk membuat stok buatan sendiri lebih baik atau lebih mudah.
• Penyimpanan Stok Anda: Apa yang Dapat Simpan & Membekukan untuk Stok
• Stok di dalam Cooker Slow
• Buat Saham di Strainer Pasta
• Simpan Sayur-sayuran Wilted Untuk Stok
• Stok Sayur yang Lebih Pantas: Cuba Memotong Sayur-sayuran
• Pintasan Dapur: Trik Mudah untuk Straining Stock
• Bantu! Kenapa Sup Ayam Saya Pergi Ke Jell-o?
• Apakah Bekas Terbaik untuk Pembekuan Cecair?
• Apa yang saya boleh buat dengan Stock Goose?
• Membekukan Stock Homemade dalam Dulang Ice Cube
• Bahagian Saham Beku Beku
• Saham Soup buatan sendiri: Seberapa jauh Anda Akan Pergi?
• Bagaimana Saya Menggunakan Saham Cendawan?
Pada Membeli Saham
Sekiranya anda sudah kehabisan masa dan memerlukan beberapa idea yang baik
• Buat atau Beli? Stok ayam
• Apakah Jenama Terbaik Storebought Broth?
• Storebought Stock Face Chicken
• Cara Meningkatkan Daging Toko-Beli
• Bouillon Vegetarian Terbaik dan Saham Pra-Made?
Apakah tip terbaik untuk membuat sup atau stok buatan sendiri? Ada apa-apa petua untuk menjadikannya lebih pantas atau lebih mudah?
Ia Minggu Permintaan Pembaca di The Kitchn! Jawatan ini telah diminta oleh Yogalala.
(Imej: Emma Christensen; Dana Velden; Emma Christensen)