Bahagian muffin, bahagian frittata, muffin sarapan sedap ini mempunyai tekstur yang lembut, sejuk, dan kaya. Plus, ada ramuan rahsia yang memberikan muffin ini menambah rangsangan protein. Jika makanan yang enak menguasai keinginan pagi anda, muffin tomato-basil ini adalah untuk anda!
Jaga Keju Cottage
Jika anda bukan peminat keju kotej, janganlah dimatikan dengan kemasukannya di bahagian atas senarai ramuan. Ia adalah salah satu daripada beberapa makanan yang saya tidak dapat membawanya sendiri untuk makan sendiri, tetapi apabila dicampur dengan resipi lain, saya mengalu-alukannya dengan tangan terbuka. Apabila dicampur dan dimasak ke dalam mufin, teksturnya tidak dapat dikesan. Sebaliknya, ia menawarkan krim yang indah yang membuatkan muffin ini lembap dan ringan – dan pengisian tambahan.
Muffins Tomato-Basil Morning Morning
Membuat 12
- 1 cawan
keju kotej
- 1/2 cawan
parut keju Parmesan
- 4
telur besar, ringan dipukul
- 1/4 cawan
Puri tomato
- 1 1/3 cawan
tepung serbaguna
- 1 sudu teh
serbuk penaik
- 1/2 sudu teh
paprika salai
- 1/2 sudu teh
garam kosher
- 1/2 cawan
daun cengkih segar dicincang yang kasar
Susun rak di tengah-tengah ketuhar dan haba hingga 400 ° F. Gulung atau garam kaleng muffin 12-cup dengan liners kertas.
Campurkan keju kotej, Parmesan, telur dan tomato bersama dalam mangkuk besar. Masukkan tepung, serbuk penaik, paprika yang dihisap, dan garam, dan kacau sehingga tiada ketulan. Lipat dalam basil segar.
Bahagikan adunan antara cawan muffin. Bakar sehingga mufin dibumbui dan berwarna coklat keemasan, 30 hingga 35 minit. Biarkan sejuk di timah pada rak penyejukan dawai sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan, 4 hingga 5 minit. Keluarkan secara perlahan dari kuali dan letakkan di atas rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Nota Resipi
Penyimpanan: Simpan muffin dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.