(Kredit imej: Izy Hossack)
Ditch burger veggie yang dibekalkan, yang memihak kepada orang-orang buatan sendiri yang pedas dan pedas ini – anda tidak akan menyesalinya. Mereka adalah snap untuk membuat (walaupun anda tidak mempunyai pemproses makanan) dan benar-benar penuh dengan rasa.
(Kredit imej: Izy Hossack)
Saya tidak pernah
Mereka hebat untuk makan tengah hari, dihiasi dengan telur goreng dan beberapa sayur-sayuran dalam roti, atau makan malam, dengan alpukat diiris dan sos barbeku. Saya juga
Satu perkara yang hebat tentang resipi ini ialah anda boleh membuat perubahan bergantung kepada apa yang ada di dalam almari atau peti sejuk anda: Tukar kacang kannellini untuk mana-mana
(Kredit imej: Izy Hossack)
Sweet Potato Veggie Burgers
Membuat 8 burger
- 1
(14 ounce) boleh kacang cannellini, kering dan dibilas
- 1
kentang manis kecil (kira-kira 5 auns)
- 1 sudu teh
paprika yang manis
- 1 sudu teh
oregano kering
- 1/2 sudu teh
cayenne
- 1/2 sudu teh
garam
- 1
telur besar
- 1/4 cawan
biji bunga matahari atau biji labu, kira-kira dicincang
-
Cilantro segar segelas besar, cincang halus
- 3
bawang merah, cincang halus
- 1/2 hingga 3/4 cawan
oat bergulung lama
- 8
roti hamburger, untuk berkhidmat
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Baris lembaran penaik dengan kertas kertas.
Letakkan kacang cannellini ke dalam mangkuk dan mash mereka dengan garpu atau masher kentang sehingga hampir sepenuhnya licin. Kupas dan parut kentang manis pada lubang besar kotak parut. Tambah kentang manis parut, paprika, oregano, cayenne, garam, telur, biji bunga matahari, ketumbar cilantro, dan cincang mentimun ke dalam mangkuk dengan kacang rebus. Campurkan dengan baik.
Kacau dalam 1/2 cawan gandum. Sekiranya campuran itu kelihatan terlalu basah, masukkan baki 1/4 cawan gandum juga.
Bentuk campuran ke dalam 8 bola (sekitar 1/3 cawan campuran untuk masing-masing) dan rata ke lembaran penaik sehingga setiap patty adalah 3 / 4- hingga 1 inci tebal. Bakar selama 15 minit, kemudian flip setiap patty menggunakan spatula logam. Bakar selama 10 hingga 15 minit lagi. Hidangkan dengan segera dalam roti hamburger, atau biarkan sejuk, kemudian beku pada dulang pembakar; sekali beku pepejal, pindahkannya ke beg beku dan beku sehingga diperlukan.
Untuk mengeringkan tepung beku: Ambil satu patty dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran. Masak selama api sederhana selama 3 minit, kemudian flip dan masak selama 3 minit lagi di sisi lain.