(Kredit imej: Lauren Volo)
Kadang-kadang ada kesempatan untuk membuat shortcake strawberry yang cantik, menjanjikan meja pencuci mulut. Tetapi lebih kerap kami menguruskan jam malam yang sibuk ketika mengantuk untuk sepotong kue lembut, lembut yang disertai dengan buah segar yang dicincang dan hit krim disebat. Walaupun anda mempunyai masa dan tenaga, anda tidak memerlukan kue keseluruhan, dan anda pasti tidak mahu menghidupkan ketuhar jika musim panas yang tinggi. Kek cawan manis ini adalah satu-satunya penyelesaian servis anda.
The One-Dish, Two-Minute Dessert
Inilah perkara tentang kek cawan: Anda tidak akan menyalahkan pencuci mulut ini untuk kek baru yang dibakar, dan – jika kita bersikap jujur - mereka tidak selalu pencuci mulut yang paling indah. Tetapi itu baik saja dengan saya; kek cawan adalah mengenai keselesaan manis. Ini cara yang pantas untuk memuaskan keinginan pencuci mulut kami, sambil mencuci beberapa hidangan yang mungkin.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Versi satu-hidangan shortcake strawberi menggabungkan buah dadu segar dengan kue vanila yang lembab dan lembut. Ia tidak terdengar seperti banyak, tetapi satu buah berry hanya cukup untuk menambah rasa manis (dan warna merah jambu yang cantik), tanpa membuat kek yang basah. Pastikan anda mengetuai kek dengan strawberi tambahan dan tentu saja, satu krim besar yang disebat krim. Simpan perkara mudah dengan krim cambuk yang dibeli di kedai atau buat sekumpulan buatan sendiri dengan menggoncang beberapa di dalam balang Mason.
Baca Lagi: Anda Boleh Membuat Krim Whipped Dengan Hanya Jar Mason?
Strawberry Shortcake dalam Mug
Berkhidmat 1
- 1 1/2 sudu
mentega tanpa garam
- 3 sudu
susu keseluruhan atau 2%
- 2 sudu
gula pasir
- 1/2 sudu teh
ekstrak vanila
- 1/4 cawan
tepung serbaguna
- 1/4 sudu teh
serbuk penaik
-
Cubit garam halus
- 1
strawberi kecil, dicincang, ditambah lagi untuk topping
-
Krim cincang, untuk hidangan (pilihan)
Letakkan mentega dalam cawan 12-ounce atau microwave yang lebih selamat dan microwave sehingga hanya cair. Tambah susu, gula, dan vanila dan pukul untuk menggabungkan. Masukkan tepung, serbuk penaik, dan garam, dan kocok sehingga dikombinasikan dengan baik. Tambahkan strawberi, kemudian perlahan-lahan menolak kepingan ke bawah supaya mereka kebanyakannya tenggelam dalam adunan.
Ketuhar gelombang mikro yang tinggi selama 60 saat, dan kemudian dalam semburan 15 saat sehingga kek mula menarik diri dari sisi cawan dan kelihatan atas set, kering, dan mata kembali apabila lembut menyentuh, lebih kurang 30 hingga 60 saat lagi. Teratas dengan stroberi tambahan dan sebatang krim cambuk dan sajikan segera.
Kredit Stylist
- White Luscious Teapot, Cups & Saucers, dan White Mugs courtesy of T2