(Kredit imej: Nealey Dozier)
Kuah sosej adalah salah satu hidangan yang sangat asas, anda tidak perlu resipi. Tetapi ia juga salah satu hidangan yang, pada usia segala sesuatu menjadi lebih besar, lebih berani, dan lebih unik, cenderung tersesat dalam campuran. Tetapi jangan biarkan itu berlaku!
(Kredit imej: Nealey Dozier)
Masalahnya, di rumah saya, kami menyiapkan kuah sosej buatan sendiri sekurang-kurangnya sebulan sekali. Saya dapati ia mudah, memuaskan jiwa, dan cara yang baik untuk memulakan hari Ahad. Saya mempunyai pengukuran ke sains, dan tidak ada masalah mencambuk sekumpulan biskut pada masa yang sama. Kesemua kuasa gabungan ini mengakibatkan muktamad sarapan juara.
Buat sendiri buttermilk anda untuk biskut buttermilk yang hebat. Tonton video ->
Jadi, jika anda cuba memikirkan sesuatu untuk makan tengah hari (atau makan malam) hujung minggu seterusnya, kembali ke kelas klasik. Kuah sosej telah lama berlalu sebabnya. Kek cawan baldu merah dan oatmeal goreng yang mendalam di sini hari ini, tiada esok. Kuah sosej? Ia tidak akan berada di mana-mana sahaja dalam masa terdekat.
→ Hidangkan Ini Dengan: Biskut Buttermilk Klasik
(Kredit imej: Nealey Dozier)
Gravy Sosej Selatan
Hidangan 8
- 1 pound
sosej babi sosej
- 1/4 cawan
tepung serbaguna
- 2 cawan
susu (2% atau keseluruhan)
-
Garam kosher dan lada hitam secukup rasa
-
Biskut panas, seperti Biskut Buttermilk Klasik ini
Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Masukkan sosis dan masukkan potongan dengan spatula. Masak hingga dagingnya hancur dan ditenun sepanjang jalan. Masukkan tepung dan masak sehingga dibubarkan, kira-kira 1 minit. Kacau susu. Masak, sering memukul, hingga kuahnya sangat tebal dan bergelembung (anda boleh menambah susu kemudian jika anda perlu kurus). Musim murah hati dengan garam dan banyak lada hitam segar. Hidangkan dengan biskut panas.
Nota Resipi
Resipi ini pada asalnya diterbitkan pada Julai 2012.