(Kredit imej: Christine Gallary)
Apabila anda ingin hidangan telur untuk memberi makan kepada orang ramai atau membuat sarapan pagi cukup untuk minggu ini, kasut sarapan hanyalah tiket. Telur memegang apa-apa bahan-bahan yang anda ingin masukkan ke dalam hidangan pembakar, dan dalam kes ini ia merupakan kombinasi mengisi kentang dadu beku, sosej yang sihat, seluruh kue bayam bayi, dan, tentu saja, beberapa keping keju yang dicincang. Ini kaserol adalah sedikit seperti omelette restoran dan kentang sarapan semua dalam satu hidangan, dan ia baik untuk memulakan hari mengetahui anda sudah mempunyai hidangan hijau!
(Kredit imej: Christine Gallary)
Ini adalah kasino sarapan yang sangat klasik yang bermula dengan sosej sarapan sosej yang cepat (menggunakan kegemaran anda, sama ada daging babi atau ayam), bawang manis, oregano, dan beg bayam bayi. Lapisnya di atas kentang dedaunan beku, kemudian tuangkan telur-telur yang telah dipukul dan susu ke atas sebelum disiapkan dengan beberapa keju Itali yang dicincang. Kemudian panggang kaserol sehingga ia kustard dengan bahagian atas krim yang baik.
Hidangan ini mempunyai banyak pilihan untuk membuat pilihan. Sauté mengisi atau memasang sepenuhnya malam sebelum itu, kemudian masak pada keesokan harinya. Anda juga boleh membekukan kaserol yang tidak terbakar – ia hanya memerlukan sedikit masa pembakar, tetapi tidak lebih banyak masa persediaan. Sarapan pagi atau sarapan pagi adalah hanya membakar.
Sosej dan Sayur-sayuran Breakfast Casserole
1 pon beku kentang dadu (kira-kira 4 cawan, jangan cair)
1 sudu minyak zaitun, ditambah lagi untuk hidangan penaik
1 pon sarapan pagi yang tidak matang, singkapan dikeluarkan
1 medium bawang kuning, diced
1 1/2 sendok teh kering oregano
5 auns bayam bayam (kira-kira 5 cawan yang dibungkus)
8 telur besar
1 1/2 cawan keseluruhan atau susu 2%
1 1/2 sendok teh garam halal
1/4 sudu teh segar lada hitam
2 cawan dicincang keju campuran Itali (seperti Parmesan, mozzarella, provolone)
Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 ° F. Coat pinggan mangkuk 9×13 inci dengan minyak zaitun. Tambah kentang dan sebarkan ke dalam lapisan yang lebih baik; mengetepikan.
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali besar di atas api yang tinggi hingga berkilauan. Masukkan sosis, bawang, dan oregano dan masak, pecahkan daging menjadi kepingan kecil dengan sudu kayu, sehingga sosis dimasak dan bawang lembut, kira-kira 8 minit. Tambah bayam dan buang sehingga layu dan hampir semua cecair itu hilang, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke hidangan pembakar dan merebak ke lapisan yang lebih baik di atas kentang.
Pukul telur, susu, garam, dan lada bersama-sama dalam mangkuk besar sehingga telur benar-benar pecah dan diperbadankan. Tuangkan bahan-bahan dalam hidangan pembakar. Taburkan sama rata dengan keju.
Bakar sehingga tepi berwarna coklat keemasan dan pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 50 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit sebelum menghiris dan berkhidmat.
Nota Resipi
- Buat masa depan: Kaserol boleh dipasang, ditutup dengan kerajang aluminium, dan dibekalkan pada malam sebelum dibakar. Terluka sebelum membuat roti.
- Pembekuan: Kaserol juga boleh dibekukan tanpa beku. Tutup rapat dengan kerajang aluminium, bungkus bungkus plastik, dan membekukan sehingga 3 bulan. Cairkan semalaman di dalam peti sejuk, kemudian teruskan dengan penaik yang ditemui seperti yang diarahkan. Bergantung kepada bagaimana beku kaserol masih ada, ia mungkin mengambil masa 1 1/2 jam untuk membakar, semak selepas 1 jam.
- Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.