(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Sekiranya anda mahukan hidangan potluck yang merupakan penghuni yang ramai, dan ia adalah murah kerana ia mudah ditarik, tidak ada pilihan yang lebih baik daripada lombong yang sangat hebat. Isi mangkuk hidangan terbesar anda dengan percikan warna dan krim yang berani dari kubis, lobak merah, dan bawang merah, dan buanglah dengan vinaigrette pudar dan sesame-jahe untuk satu sisi yang akan menonjol dalam keramaian.
(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Ubah Up Your Coleslaw Game
Jika coleslaw selalu menjadi tumpuan anda, lontaran yang diilhamkan oleh Asia ini adalah cara terbaik untuk mengubah keadaan tanpa pergi jauh. Ia bermula dengan banyak ramuan yang sama, tetapi menggunakan bawang merah sebagai pengganti bawang merah dan menukar pakaian krim mayo atau berasaskan krim masam untuk yang lebih ringan dan membuat wain beras, kicap, minyak bijan, dan halia segar.
Di luar penyebaran potong, kuduskanlah semuanya dari daging babi yang ditarik dan ayam panggang untuk ikan taco dan tauhu. Dan apabila malam burger bergolek, jika anda mengambil selaran ini dari pinggan untuk burger, anda pastinya tidak akan menyesal.
Sesame Ginger Slaw
Hidangan 6 sebagai hidangan sampingan
- Untuk berpakaian:
- 1/3 cawan
cuka beras
- 1 sudu
madu
- 1 sudu
tamari atau kicap
- 1 sudu
minyak wijen (Asia) yang dibakar
- 1 sudu
halia segar halus
- 1 cengkih
bawang putih, cincang
- 1/2 sudu teh
garam kosher
- 1/4 sudu teh
lada hitam segar
- Untuk slaw:
- 3 cawan
Kubis merah halus
- 3 cawan
Kubis hijau halus
- 1 cawan
lobak merah
- 4
bawang merah sederhana, bahagian hijau sahaja, dihiris nipis
- 1/2 cawan
daun cili segar dicincang, ditambah lagi untuk hiasan
- 2 sudu
biji wijen hitam, ditambah lagi untuk hiasan
Buat pakaian: Letakkan semua bahan dalam mangkuk besar dan pukul untuk menggabungkan.
Jadikan slask: Masukkan cabbages 2, lobak merah, daun bawang, basil, dan wijen ke dalam mangkuk berpakaian dan melemparkan untuk bergabung. Rasa dan musim dengan garam dan lada yang diperlukan. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman untuk membolehkan perisa meluap. Garinsh dengan biji-bijian lebih banyak dan bijan.
Nota Resipi
Buat masa depan: Pembalut boleh dibuat sehari lebih awal dan disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Rewhisk sebelum menggunakan.
Penyimpanan: Leftovers akan menyimpan sehingga 3 hari dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.