(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Anda boleh menghilangkan keinginan taco dengan taco ikan, taco ayam, taco bunga kol atau taco sarapan, tetapi taco daging lembu adalah taco yang sangat penting dalam buku saya. Apabila memasak hari minggu panggilan untuk melayani orang ramai, tortilla perdagangan untuk mi lembut dan berkhidmat panas dan menggelegak lurus dari oven Belanda.
Pasta hari minggu ini memeriksa semua kotak yang betul dengan rasa yang mesra keluarga, senarai ramuan yang diperkemas, dan satu persediaan mudah.
One-Pot Cheesy Taco Pasta: Tonton Video
Tepung atau jagung? Keras atau lembut? Anda boleh melangkau semua pengambilan keputusan dengan kaserol taco satu pot ini dengan perdagangan mi makaroni untuk tortilla tradisional. Ramuan-ramuan mesra alam seperti salsa yang dibeli di kedai, kacang dalam tin, dan perasa taco membuat masakan hari semalam mudah.
Tetapi hanya kerana anda mengambil bantuan daripada kedai runcit tidak bermakna hidangan anda tidak dibayangi. Sesuaikan pasta taco cheesy ini dengan mencurahkan salsa kegemaran anda. Minggu ini, buatlah dengan salsa gaya panas dan pedas, dan kali seterusnya beralihnya dengan tomato salsa hijau.
(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Oven Belanda adalah Hero Makan Malam Satu Pot
Dimasak dalam ketuhar Belanda atau kuali yang bermata tinggi (seperti kuali besi tuang), pasta taco ini dari stovetop hingga broiler, kemudian terus ke meja. Ketuhar Belanda adalah wira minggu malam yang membawa anda dari daging browning ke mi mendidih semua tanpa melewatkan pukulan atau menukar periuk. Dasar bawah periuk ini menanam daging sapi secara merata, membantunya untuk mengembangkan rasa kaya dan sedap. Mie kering masuk bersama dengan jumlah tepung dan salsa yang terkawal – cukup untuk mie untuk memaksimumkan cecair kaya tomat.
Selepas simmers kaserol di atas dapur, taburkan dengan lebih banyak keju dan slaid di bawah broiler. Sambil menggelegak dan coklat, kasino taco bersedia untuk berkhidmat. Campurkan ke dalam mangkuk dan atas dengan alpukat dicincang, krim masam, dan memerah kapur segar. Lupakan barisan pemasangan dan tukar tacos ke dalam hidangan pasta satu periuk yang cukup memuaskan untuk berkhidmat kepada orang yang lapar dalam beberapa minit.
One-Pot Cheesy Taco Pasta
Hidangan 4 hingga 6
- 1 sudu
minyak zaitun
- 1 cawan
bawang dadu
- 1 pound
daging lembu tidak bersandar
- 1 sudu
perasa taco
- 1
bawang putih cengkih, cincang
- 1
(15 ounce) boleh kacang hitam, disiram dan dibilas
- 3 cawan
salsa
- 8 auns
makaroni siku kering
- 2 1/2 cawan
sup ayam natrium rendah
- 1 cawan
kernel jagung segar atau beku
- 2 cawan
dicincang keju Jack Monterey (8 auns), dibahagikan
-
Pelayanan pilihan: Alpukat yang ditanam, irisan kapur, cilantro segar dicincang, krim masam
Panaskan minyak dalam oven ketuhar 4-liter dari Belanda ke atas api yang sederhana hingga berkilauan. Tambahkan bawang dan masak sehingga mula menjadi coklat dan melembutkan, kira-kira 5 minit. Tambahkan daging lembu, perasa taco, dan bawang putih dan masak, pecahkan daging menjadi kepingan kecil dengan sudu kayu, sehingga ditenun dan tidak berwarna merah jambu, 5 hingga 7 minit.
Masukkan kacang, salsa, dan makaroni dan kacau untuk menggabungkan. Tuangkan dalam kuah ayam, tutup, dan masak hingga mendidih panas yang tinggi. Terluka dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga pasta lembut dan kebanyakan cecair diserap, kira-kira 15 minit. Sementara itu, susunkan rak kira-kira 6 inci dari broiler (pastikan periuk itu sesuai). Panaskan pedaging tinggi.
Kacau jagung dan 1 1/2 cawan keju ke dalam pasta. Taburkan selebihnya 1/2 cawan keju di atas. Buang sehingga keju cair dan bertukar menjadi coklat keemasan, 2 hingga 3 minit. Dingin selama 5 minit sebelum disajikan dengan penampilan taco kegemaran anda.
Nota Resipi
Penyimpanan: Sejukkan sisa dalam kontena kedap udara sehingga 4 hari.
Buat masa depan: Campuran daging dan bawang boleh ditenun dan disejukkan sehingga 1 hari lebih awal.
Penggantian bumbu Taco: Tiada perasa taco di tangan? Gunakan 1 sudu teh halal garam, 2 sudu teh serbuk cili, 1 cumin tanah jinten, dan 1 sudu teh oregano kering.