(Kredit imej: Joe Lingeman)
Bantal, tajam, dan mentega, roti bakar Texas adalah jawapan barbeku untuk roti bawang putih, siap untuk membersihkan setiap bit terakhir roti atau kacang. Sekiranya anda tidak pernah menikmati roti bakar Texas, ini adalah apa yang anda boleh jangkakan: Roti putih lembut yang tebal dilapisi kedua belah pihak dengan mentega bawang putih paprika, kemudian setiap papak dibakar atau dibakar sehingga keemasan dan segar. Tiap-tiap gigitan mempunyai bahagian dalam yang lembut dan mentega dan kerak, karat beraroma.
Nasib baik anda tidak perlu pergi ke Texas untuk roti panggang yang lazat ini. Apa yang anda perlukan adalah roti putih dan beberapa staples dapur.
Roti Texas Mudah: Tonton Video
Panaskan Panci Pan untuk Crispier Texas Toast
Banyak sendi barbeku menggunakan bilah bakar atau khusus untuk membuat toast Texas, tetapi semua yang anda perlukan adalah lembaran pembakar yang kuat yang memanaskan semasa anda menyiapkan roti. Menyengatkan lembaran penaik juga menghilangkan keperluan untuk membalik roti bakar.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
Beli Roti Terbaik untuk Texas Toast
Roti toast Texas (roti putih persegi diperkaya) cukup mudah untuk dicari di Selatan – kedua-dua pra-dihiris dan secara keseluruhan roti. Di luar Selatan boleh menjadi lebih sukar untuk datang, jadi anda mempunyai dua pilihan: Tanyakan bakeri kedai runcit anda untuk roti roti sandwich putih yang tidak diselimuti, atau beli roti Itali lembut dan gunakannya. Roti tebal roti adalah apa yang memberi Texas roti bakar teksturnya yang unik, jadi anda mahu memotong roti itu sendiri.
Roti Texas Mudah
Membuat 16 keping
Masa persediaan: 10 minit; Masa memasak: 12 minit
- 8 sudu
(1 batang) mentega unsalted
- 2 sudu
minyak zaitun
- 5 ulas
bawang putih, cincang
- 1/2 sudu teh
pasli kering
- 1/2 sudu teh
bawang putih kering
- 1/4 sudu teh
garam kosher
- 1/4 sudu teh
lada hitam segar
- 1 roti
roti putih lembut atau roti roti toast Texas (14 inci, 12 auns)
Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar, letakkan lembaran penaik rim di rak untuk memanaskan panas, dan panaskan ketuhar kepada 375°F.
Melelehkan mentega dalam mangkuk mangkuk microwave sederhana sehingga cair sepenuhnya, kira-kira 1 minit. Masukkan minyak zaitun, bawang putih cincang, pasli, serbuk bawang putih, garam, dan lada dan kacau untuk menggabungkan. Diketepikan semasa anda memotong roti.
Sekiranya tidak disiram, potong roti menjadi kepingan tebal 1 inci. Gunakan pastri atau bilah berus untuk melapisi kedua-dua belah setiap kepingan dengan mentega bawang putih.
Letakkan roti pada lembaran penaik yang dipanaskan dalam satu lapisan. Bakar hingga keemasan coklat, kira-kira 12 minit. Hidangkan panas.
Nota Resipi
Arahan dapur: Panaskan panggangan luar untuk api sederhana dan panggang roti bakar selama 2 minit setiap sisi.
(Kredit imej: Joe Lingeman)