(Kredit imej: Kelli Foster)
Coklat icing dari tin adalah asas lazat – licin dan berkilat dan menyebarkan tebal pada kek kuning atau keropok graham buatan sendiri. Siapa yang tidak suka frosting coklat?
(Kredit imej: Kelli Foster)
Tetapi pembekuan coklat dari mereka Betty Crocker atau tin Duncan Hines sarat dengan bahan pengawet dan lemak aneh dan bahan kimia, dan untuk semua kemudahan mereka, mereka tidak dapat dibandingkan dengan pembekuan coklat buatan sendiri.
Resipi ini melibatkan sedikit memasak, tetapi ia masih sekejap dan ia menghasilkan frosting kaya, dekaden fudge yang memegang tanda gigi apabila anda menggigitnya. Ia baik untuk kuih, cupcakes, atau lurus dari mangkuk. (Tidak ada yang akan menilai.)
Frosting Coklat Mudah
Membuat cukup untuk 1 lapisan kek (atau 9-inci) atau 24 kek cawan
- 4 sudu
mentega tanpa garam
- 3 sudu
serbuk koko tanpa gula
- 1/4 cawan
susu keseluruhan
- 2 cawan
gula serbuk
- 1 sudu teh
ekstrak vanila
Melelehkan mentega dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro. Tambah serbuk koko dan pukul untuk menggabungkan. Masukkan susu dan vanila, dan pukul sehingga berbuih. Pastikan serbuk koko telah dibubarkan sepenuhnya. Dalam pengadun berdiri dengan lampiran paddle, dengan pengadun tangan elektrik, atau dengan tangan dengan kocok (dan lengan yang kuat!), Pukul gula tepung ke dalam campuran koko sedikit pada satu masa sehingga dimasukkan sepenuhnya. Frosting harus tebal tetapi boleh tersebar. Sekiranya berair, tambah gula lebih serbuk; jika terlalu kaku, bekerja dalam satu sudu teh susu.
Nota Resipi
Penyimpanan: Ini akan menyimpan selama beberapa hari peti sejuk jika ditutup dengan ketat, kerana ia akan kering dan membentuk kerak nipis apabila terkena udara. Pukul lagi sehingga berbulu.