(Kredit imej: Faith Durand)
Oatmeal adalah salah satu sarapan yang sihat yang boleh dimakan, dan biasanya saya suka menyimpan topping cukup mudah. Tetapi sekali-sekala, mengapa tidak menjadikannya hanya sedikit memanjakan? Menambah espresso kaya dan serbuk koko – dan hanya beberapa kacang dan coklat chips di atas – menggabungkan mangkuk oatmeal pagi dengan minuman musim sejuk kegemaran saya, mocha.
(Kredit imej: Faith Durand)
Serbuk espresso dan koko memberikan banyak rasa oat, dan beberapa cip coklat di atas hanya meletakkannya di atas. Dan kerana kita menyukai sesuatu yang sedikit renyah dengan oat kami – memanjakan atau tidak – kami menambah beberapa kacang cincang. Kami mencadangkan kacang campuran untuk kegagalan tambahan, tetapi kacang almond atau kacang mete juga berfungsi.
Semak petua Emma tentang Cara Memasak Oats Cut Steel Perfect. Malah, kami telah mengikuti resipi di bawahnya, dengan beberapa tambahan manis.
(Kredit imej: Faith Durand)
Nota Tester
Saya suka oatmeal pagi saya, tetapi saya terjebak dalam rutin lama yang sama dengan oat biasa dengan sirap maple dan susu. Jadi saya telah melihat resipi Joanna untuk seketika. Ini lebih banyak bekerja daripada biasa oatmeal (hanya menambah beberapa espresso dan koko), dan topping kacang dan cokelat yang renyah adalah merawat kecil yang menggoda untuk musim sejuk yang sejuk.
Ini datang bersama dengan mudah dan cepat. Saya suka oat saya cukup al dente, jadi saya hanya memasak selama 20 minit. Rasa koko dan kopi adalah tepat – tidak terlalu kuat – dan oatmeal juga tidak terlalu manis.
Dan, seperti apa-apa kelebihan baja keluli, ini sangat bagus pada keesokan harinya. Hanya hangat di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dapur dengan sedikit susu tambahan untuk mengeluarkannya. Jika anda suka sedikit coklat dengan sarapan pagi anda, ini adalah pilihan hebat.
– Iman, Mac 2014
Mocha Crunch Steel-Cut Oatmeal
Hidangan 2-4
- 3 cawan
air
- 1 cawan
gandum besi
- 1 1/2 sudu
serbuk koko
- 2 sudu teh
espresso segera
- 1/4 sudu teh
garam
- 1 hingga 2 sudu
gula atau madu agave
- 1/4 cawan
kacang campuran yang dipanggang
- 1/4 cawan
cip coklat manis
-
Susu atau krim, untuk berkhidmat
Bawa air ke mendidih. Kacau dalam oat, espresso, serbuk koko, dan garam. Bawa kembali ke mendidih dan kurangkan haba ke medium sederhana. Rebus ditemui selama 20 hingga 30 minit, kacau sering, sehingga oat mencapai kelembutan yang anda inginkan. Keluarkan dari panas dan kacau di dalam gula atau madu agave.
Sementara itu, sementara oat itu memasak, kira-kira memotong kacang campuran dan cip coklat. Campurkannya dalam mangkuk kecil.
Apabila oat itu siap, sediakan panas dengan susu atau krim di sisi, dan taburkan dengan kacang dengan topping coklat dan coklat.
Nota Resipi
Dikemaskini dari resep asalnya diterbitkan pada bulan Januari 2010.