Masala chai membawa rempah hangat yang terbaik – seperti kayu manis, kapulaga, dan halia – bersama-sama dalam satu cawan yang menenangkan. Jadi kenapa tidak membawanya ke mangkuk gandum? Menyeduh teh ke dalam oatmeal bukan sahaja membuat sarapan yang sama-sama menghibur sebagai cawan yang mengukus, tetapi ia juga memberi mangkuk sedikit kafein kafein.
(Kredit imej: Brie Passano)
A Bowl, Pedas Mata Membuka Mata
Keindahan masala chai bukan semata-mata merangsang campuran rempah-rempah, tetapi juga menyerap teh hitam yang mengikat rempah-rempah ini bersama-sama. Ini bermakna untuk masala chai oatmeal yang terbaik, kedua-duanya rempah dan teh perlu dimainkan. Mengambil beberapa beg teh berkualiti tinggi di dalam air memasak oatmeal sebelum menambah oat anda membolehkan ubat-ubatan menyerap rasa rempah dan teh hitam tanni ketika mereka memasak. Ia juga bermakna bahawa mereka akan menyerap sebahagian daripada kafein itu, yang pastinya tidak menyakitkan pada waktu pagi.
Untuk menyelesaikan, percikan krim berat menyerupai kesegaran masala chai yang baik, manakala madu kecil meminjamkan sentuhan manis, badam menambah kerumitan, dan taburkan kayu manis tanah menjemput anda menggali ke kanan.
Masala Chai-Spiced Oatmeal
Hidangan 4 hingga 6
- Untuk oatmeal:
- 4 cawan
air
- 2
beg teh chai
- 1 cawan
gandum besi
-
Tolak 1/8 sudu teh garam halal
- Untuk berkhidmat:
-
Krim tebal
-
Madu
-
Kacang badam panggang yang kasar
-
Serbuk kayu manis
Bawa air ke dalam mendidih dalam periuk sederhana dengan api yang tinggi. Buang dari panas, tambahkan beg teh, tutup, dan curam selama 5 minit.
Keluarkan beg teh dan buang. Kacau oat dan garam ke dalam teh dan kembalikan ke mendidih rolling. Kurangkan haba ke rendah dan renehkan dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala dan mengikis bahagian bawah kuali, sehingga oat sangat lembut dan oat itu adalah seperti krim seperti yang anda suka, 20 hingga 30 minit.
Hidangkan dengan serta-merta dalam mangkuk di atas dengan percikan krim berat, gerimis madu, dan taburkan badam panggang dan kayu manis.
Masala Chai-Spiced Oatmeal (versi semalaman)
Hidangan 4 hingga 6
- 2 cawan
air
- 2
beg teh chai
- 1 cawan
gandum besi
- Scan 1/8 sudu teh
garam kosher
Bawa air mendidih, tambah beg teh, matikan haba, curam 5 minit. Buang beg teh, kemudian kacau oat dan garam ke dalam teh. Tutup dan biarkan duduk dalam sekelip mata pada suhu bilik. Isnin semula pagi dan berkhidmat dengan topping.