(Kredit imej: Joe Lingeman)

Ini adalah bagaimana anda melakukan toast Perancis semasa musim labu utama (aka sekarang!). Ia adalah casserole sarapan manis dan bermusim untuk orang ramai dan cukup berkuasa untuk memenangi kritikan rempah labu yang paling bersemangat. Batu tebal brioche mentega direndam semalaman dan diselitkan dengan kastard kaya dengan rempah hangat dan dos dua labu. Kemudian ia dipenuhi dengan gula perang renyah dan pecan streusel yang mengambilnya di atas. Hebat, betul?

(Kredit imej: Joe Lingeman)

Casserole Toast Perancis Terbaik Dibuat di Advance

Kaserol ini adalah yang terbaik semasa menyiapkan hari sebelum berkhidmat, kemudian dibiarkan dalam peti sejuk semalaman untuk merendam. Apa yang dikehendaki pagi ini adalah untuk memanggang hidangan baking di dalam oven dan menunggu untuk menggali. Rendam sekejap menjamin kiub roti menyerap kastard yang dibumbui untuk kaserol roti panggang Perancis yang lembut di tengah-tengah dengan keropok emas buas.

Ini sangat menarik untuk sarapan pagi, tetapi tambahkan es krim ais krim rempah-rempah, jika anda seorang penyembah yang benar – dan tidak ada yang akan berfikir dua kali tentang memanggilnya pencuci mulut.

(Kredit imej: Joe Lingeman)

Labu Toast Casserole Perancis

Hidangan 8

  • Untuk kaserol:
  • Mentega tanpa garam

  • 1

    brioche roti hari (kira-kira 1 paun), dipotong menjadi kepingan 1 inci

  • 6

    telur besar

  • 1 cawan

    setengah dan setengah

  • 1 cawan

    labu labu

  • 3 sudu

    gula pasir

  • 1 sudu

    rempah labu labu

  • 1 sudu teh

    ekstrak vanila

  • 1/4 sudu teh

    garam

  • Gula serbuk (pilihan)

  • Sirap maple, untuk hidangan (pilihan)

  • Untuk topping serbuk:
  • 1/2 cawan

    tepung serbaguna

  • 1/3 cawan

    gula perang yang dibungkus

  • 1/3 cawan

    pecan cincang

  • 1/2 sudu teh

    serbuk kayu manis

  • 1/2 sudu teh

    pala tanah

  • Garam secubit

  • 4 sudu

    (1/2 batang) mentega unsalted, cair

Buat kaserol: Secara amnya melapisi pinggan mangkuk 9×13 inci dengan mentega. Letakkan kuah roti secara rata di dalam pinggan dan sisihkan.

Letakkan telur dalam mangkuk besar dan pukul untuk menggabungkan. Pukul separuh dan setengah, labu, gula, rempah labu labu, vanila, dan garam. Cuma tuangkan custard ke atas roti. Gunakan sudu untuk menolak roti ke bawah dan kacau sehingga semua kiub direndam. Tutup rapat dengan balutan plastik dan penyejuk dalam sekelip mata.

Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 ° F. Keluarkan pinggan mangkuk dari peti sejuk dan biarkan ia duduk pada suhu bilik semasa ketuhar panas. Sementara itu, buat topping serbuk.

Buat topping serbuk: Aduk tepung, gula, pecan, kayu manis, pala, dan garam bersama dalam mangkuk sederhana. Drizzle dengan mentega dan kacau sehingga besar, sedikit floures bentuk serbuk.

Taburkan topping serbuk ke atas kaserol. Bakar ditemui sehingga kaserol ditetapkan, dibombir, dan bahagian atas berwarna coklat keemasan, 40 hingga 45 minit.

Keluarkan baking dish dari oven dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit. Betul sebelum berkhidmat, debu dengan gula tepung jika dikehendaki. Hidangkan panas dengan sirap maple jika dikehendaki.

Nota Resipi

Buat masa depan: Kaserol boleh dipasang sehingga 1 hari terlebih dahulu, dilindungi, dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga siap dibakar.

Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.