(Kredit imej: Joe Lingeman)
Apabila jam berdetik dan anda perlu membuat sampingan dalam kilat, satu kumpulan mudah kentang panggang berbulu akan melakukan tipu helah setiap kali. Mereka datang bersama-sama dengan tiga bahan (anda mendapat minyak zaitun, garam, dan lada sebagai hadiah), tetapi mereka besar pada rasa. Tebal tebal kentang merah pedesaan dibuang dengan debu serbuk bawang putih dan kemudian disiapkan dengan memerah jus lemon segar sebelum mereka memukul meja.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
Tambah Botol Serbuk Bawang Putih yang Baik untuk Rak Spice Anda
Serbuk bawang putih adalah tambahan mudah yang boleh pergi jauh dalam banyak resipi. Dan sementara terdapat banyak pilihan yang murah di rak-rak kedai runcit, ini adalah satu-satunya masa saya bersedia menghabiskan lebih banyak lagi dolar untuk balang berkualiti.
Mulailah dengan sebotol serbuk bawang putih dari kedai rempah tempatan anda, atau peruncit rempah dalam talian yang boleh dipercayai seperti Penzeys. Serbuk bawang putih yang berkualiti tinggi mungkin lebih segar daripada apa yang duduk di rak kedai runcit, yang bermaksud anda akan mendapat rasa yang lebih dalam dan lebih kaya dari semua yang anda tambahkan ke.
Beli serbuk bawang putih saya: Penzeys Granulated Bawang Putih, $ 6.99 untuk 2.9 auns
Kentang Merah Garlicky 3-Ingredient
Hidangan 8 hingga 10
- 3 pound
kentang merah besar, dipotong menjadi 1 1/2 hingga 2 inci ketulan
- 3 sudu
minyak zaitun
- 3 sudu teh
serbuk Bawang putih
- 1 sudu teh
garam kosher
- 1/4 sudu teh
lada hitam segar
- 1/2
lemon sederhana, benih dikeluarkan
Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 425 ° F. Letakkan baking sheet berbingkai di dalam ketuhar semasa ia panas.
Letakkan kentang, minyak zaitun, serbuk bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk besar dan melemparkan untuk menggabungkan. Keluarkan lembaran penaik panas dari oven. Pindahkan kentang ke lembaran penaik dan aturkan mereka ke bawah.
Panggang selama 15 minit. Flip kentang di atas dengan spatula logam rata dan panggang hingga cermin dan lembut, sekitar 10 menit lagi.
Sebelum menyembelih, peras lemon ke atas kentang dan melambungkan untuk menggabungkan.
Nota Resipi
Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.