Masa yang saya cenderung mengidam pai ayam yang paling banyak adalah pada hujung hari-hari yang sibuk, sibuk, iaitu ketika saya tidak mempunyai masa untuk membuatnya. Resipi ini adalah jawapannya. Ia bergantung pada beberapa kemudahan yang dibeli di kedai dan datang bersama-sama dalam satu kuali, jadi ia adalah pai periuk yang boleh ditarik pada jenis-jenis malam.
(Kredit imej: Maria Siriano)
Pai Pot Ayam Untuk Lain-lain Kami
Pai pedas ayam tradisional, dengan kerak buatan sendiri dan pengisian yang perlahan, tidak dapat dinafikan lagi, tetapi ia memerlukan separuh yang lebih baik dari petang untuk berhimpun. Versi ini menyelaraskan perkara-perkara, memanggil potongan-potongan saiz gigitan memasak dengan cepat, dada ayam tanpa kulit bersama dengan sup ayam yang dibeli di kedai dan beg kacang dan wortel beku. Pengisian itu datang dengan cepat dalam kuali. Kemudian, bukannya dipindahkan ke kuali pai untuk dibakar, ia dihiasi dengan kerak yang dibeli di kedai dan dipanggang tepat di dalam kuali.
(Kredit imej: Maria Siriano)
Pek periuk ayam yang mudah
Hidangan 6
- 1 sudu
minyak zaitun
- 1 1/2 pound
dada ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 1
bawang sederhana, dicincang
- 1
(16 ounce) beg kacang beku dan wortel
- 2 ulas
bawang putih, cincang
- 2 cawan
sup ayam natrium rendah
- 3 sudu
tepung serbaguna
- 1/2 cawan
susu keseluruhan
-
Garam
-
Lada hitam tanah baru
- 1
Kerak pai yang dibeli di kedai, dicairkan jika dibekukan
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besi 9 atau 10 inci di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan ayam, musim dengan garam dan lada, dan tumis sehingga dimasak, 5 hingga 6 minit. Pindahkan ayam ke pinggan.
Tambah bawang ke kuali. Tumis sehingga lembut dan ringan berpori, 3 hingga 4 minit. Tambah kacang dan wortel dan bawang putih dan masak 1 minit lagi. Taburkan tepung dan kacau sehingga tepung menjadi larut. Masukkan kuih ayam, masukkan ke dalam reneh, dan kacau hingga menebal, 8 hingga 10 minit. Matikan haba, kacau dalam susu, dan musim seperti yang diperlukan dengan garam dan lada.
Masukkan ayam ke kuali dan kacau untuk menggabungkan. Terbongkar kerak pai dan letakkan di bahagian atas pengisian, mengetuk tepi yang berlebihan di dalam kuali. Gunakan pisau tajam untuk memotong slit 4 (1 inci) di atas kerak untuk bolong. Bakar sehingga kerak berwarna coklat keemasan, kira-kira 20 minit.
Nota Resipi
Storages: Bekas boleh disejukkan sehingga 3 hari.