(Kredit imej: Maria Siriano)
Ini adalah kuih kopi halus, dengan kek vanila yang manis, kacang-kacangan dan kacang-kacangan yang mewah, dan aroma kayu manis-vanila yang akan menjadikan bau rumah anda lebih baik daripada roti. Oh, dan bahagian keknya hanya memerlukan satu mangkuk, terima kasih kepada kue vanila satu mangkuk kami. Cawan pertama kopi mula kelihatan lebih baik.
(Kredit imej: Maria Siriano)
Kek Kopi Ini Suka Tentang Streusel
Baiklah, ya, ada kue untuk bertanding di sini, tapi itu satu mangkuk mangkuk mudah yang membakar dengan indah tidak kira apa yang anda membakarnya. Sebelum memasang kek adunan itu, buat strobus supaya anda boleh menyemburkannya di dalam kek juga. Tuang separuh adonan kek ke dalam ketuhar dan lapisan baking 9×13 inci dengan separuh campuran streusel. Tambah adunan baki dan bahagian atas dengan baki streusel.
Kek kopi ini hampir sempurna dari ketuhar, tetapi jika anda rasa mewah, buatlah sayu untuk zig-zag di atas strobusel selepas kek telah disejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Sekiranya anda membesar mencintai kekayaan Little Debbie, maka ini adalah untuk anda.
Kek kopi Marbled dengan Nutty Crumb Streusel
Untuk streusel:
Semburan masakan
1 cawan tepung serba guna
1 cawan walnut (3 auns), cincang kasar
3/4 cawan dibungkus gula perang ringan
1 1/2 sudu teh kayu manis
1/8 garam sudu teh
8 sudu besar (1 batang) mentega unsalted sejuk, cubed
Untuk kek itu:
3 cawan tepung serba guna
1 3/4 cawan gula pasir
1 1/2 sendok teh serbuk penaik
3/4 sudu teh garam
4 telur besar
3/4 cawan minyak canola, atau cair dan disejukkan mentega tanpa lemak
1 cawan susu keseluruhan
1 sudu vanila ekstrak
Untuk glaze:
1 cawan tepung gula
2 sudu susu keseluruhan
Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 ° F. Gariskan kuali penaik 9×13 inci dengan sling kertas kertas yang digantung di atas 2 sisi panjang. Kotak dengan semburan memasak; mengetepikan.
Buat streusel: Kacau tepung, walnut, gula perang, kayu manis, dan garam bersama dalam mangkuk sederhana. Menggabungkan mentega yang dibekalkan dengan hujung jari anda sehingga anda mempunyai benjolan kecil dan sederhana dan tiada campuran tepung gula yang tetap kering; mengetepikan.
Buat kek: Pukul tepung, gula, serbuk penaik, dan garam bersama dalam mangkuk besar. Tambah telur, minyak atau mentega, susu dan vanila dan campurkan dengan pengadun tangan elektrik pada kelajuan sederhana sehingga lancar, kira-kira 3 minit.
Tuang separuh adonan ke dalam kuali dan tersebar ke lapisan yang lebih baik. Taburkan separuh daripada streusel ke atas adunan. Tuangkan ke dalam adonan yang lain secara rata di atas, kemudian bagikan stok yang tersisa di atas.
Bakar sehingga kek ringan ditenun dan pancang dipanggang apabila ditekan dengan jari dengan teliti, 30 hingga 40 minit.
Dingin pada rak dawai selama 15 minit. Mengambil kertas sling kertas, buang kek dari kuali dan sejuk sepenuhnya sebelum kaca.
Kacau gula dan susu tepung bersama-sama dalam mangkuk kecil sehingga halus. Gerakkan kepak ke atas kek sejuk. Tunggu 10 minit untuk glaze untuk mengeras sebelum memotong dan berkhidmat.
Nota Resipi
- Penyimpanan: Tali kek ini boleh dibalut dengan ketat dan disimpan pada suhu bilik sehingga 1 minggu. Memberi makan di bawah ayam yang rendah atau dalam ketuhar pembakar roti dan mencairkan dengan mentega sangat dicadangkan.