Bergerak, mentega kacang dan Nutella! Kentang kelapa – dengan teksturnya hangat, lembut dan manis, rasa pedas – adalah hidangan penutup pantry yang lazat yang anda tiada musim sejuk ini.

Tetapi jangan hanya dengar saya: Buat sendiri. Ia terbaik semasa masih hangat. Ambil gigitan besar, tutupkan mata anda, dan biarkan keringkasan kerak dan tongkat kelapa manis ke bumbung mulut anda sebelum mengambil gigitan anda seterusnya.

(Kredit imej: Maria Siriano)

Apa yang Membuat Kelapa Roti Jadi Menakjubkan?

Di tengah-tengah roti bakar kelapa adalah kelapa yang dicincang tanpa gula – ramuan yang mungkin terdapat dalam beku anda sekarang. Campurkannya dengan mentega cincang, gula, dan telur, kemudian hamparkannya ke atas kepingan roti dan roti bakar sehingga cincang ringan dan cengkih. Di manakah anda sepanjang hidup saya, roti kelapa bakar?

Snek Hari Salji untuk Setiap Hari

Ini adalah makanan ringan yang boleh disesuaikan untuk memenuhi mood anda dan apa yang anda mungkin ada di tangan. Jangan rasa seperti menanam mentega? Itu saja – sementara ia membawa beberapa rasa yang lebih manis, karamel kepada keadaan, ia masih akan menjadi hebat dengan mentega yang anda cair. Tidak dalam mood untuk kayu manis? Kadbod tanah atau halia akan menjadi indah, seperti rempah labu labu dan juga garam masala.

Oh, dan sementara brioche tebal yang tebal membuat ini benar-benar merosot, roti roti sandwic standard anda akan melakukan kerja dengan baik..

Ini adalah roti bakar 2.0 – dari kami kepada anda.

(Kredit imej: Maria Siriano)

Sayuran Kelapa

Membuat 10 keping

  • 8 sudu

    (1/2 cawan) mentega unsalted

  • 1 cawan

    kelapa yang tidak dicincang

  • 1/2 cawan

    gula pasir

  • 1

    telur besar, dipukul

  • 1 sudu teh

    ekstrak vanila

  • 1/2 sudu teh

    serbuk kayu manis

  • 1/8 sudu teh

    garam kosher

  • 3/4 roti challah roti (kira-kira 12 auns), potong 10 keping (1 inci) tebal

Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 ° F.

Cairkan mentega dalam periuk kecil di atas api sederhana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga mentega padam coklat, kira-kira 3 minit. Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk selama 5 minit.

Masukkan kelapa, gula, telur, vanila, kayu manis, dan garam, dan kacau untuk bergabung.

Spread campuran kelapa secara saksama ke atas roti dan letakkan kepingan roti pada helai baking. Bakar sehingga roti panggang ringan, 15 hingga 20 minit. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit dan sediakan panas atau pada suhu bilik.

Nota Resipi

Penyimpanan: Walaupun terbaik menikmati segar, sisa boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 1 hari. Nikmati suhu bilik atau tempat dalam ketuhar 350 ° F selama kira-kira 10 minit untuk memanaskan dan segar semula.

Snek roti bakar: Toast juga boleh dihiriskan menjadi 4 segitiga masing-masing, atau memanjang ke dalam “tongkat”, untuk melayani orang ramai.