Sos krim tidak perlu menjadi indulgensi yang jarang berlaku; anda boleh mempunyai kebaikan berkrim tanpa pergi ke atas. Susu halus ini kebanyakannya bergantung pada stok ayam atau sayur-sayuran, dimasak ke dalam pangkalan pekat, dengan beberapa sudu krim ditambah pada akhir.
Ia mempunyai banyak lemon zing, dan juga garers dan tang. Mudah dan masak semasa pasta sedang mendidih – cuba dan bermain-main dengan idea anda sendiri untuk rasa.
Cuba pasta Lemon Lemon Trader Joe – ia agak lazat!
Lemon Pepper Pasta dengan Capers
3 ulas bawang putih besar, cincang
Zest 1 lemon
1 sudu mentega
1 sudu minyak zaitun
1 cawan ayam atau sup sayur-sayuran
Krim 1/4 cawan
1/4 cup capers
Garam dan lada segar, secukup rasa
1 8-auns pakej Trader Joe’s Lemon Pepper Pappardelle Pasta
Perlahan-lahan masak bawang putih dan zaitun lemon dalam mentega dan minyak, dalam pan besar dengan api yang sederhana. Aduk kerap untuk menjaga bawang putih dari kacangan. Apabila bawang putih lembut, tambahkan sup dan kembalikan panas menjadi tinggi. Rebekah sehingga dikurangkan sekurang-kurangnya satu setengah, dan tambah krim dan capers. Balikkan haba ke medium dan reneh hingga tebal dan sirup. Rasa dan musim.
Sementara itu, masak pasta mengikut arah (2 liter air masin, 8-10 minit). Tiriskan dan tumpahkan dengan minyak zaitun. Tuangkan sos krim dan tuangkan. Berikan segera.
Berkaitan: Trader Joe’s Pantry: Lemon Pepper Pappardelle Pasta
(Imej: ahli Flickr yang dilesenkan untuk digunakan di bawah Creative Commons)
Disunting semula dari pos yang diterbitkan pada 21 September 2007