Direndam dalam mentega coklat hangat, terkena dengan pemerah jus lemon yang sihat, dan selesai dengan taburan kasih sayang garam laut yang rapuh, resipi lobak ini adalah seperti hidangan pinggan mangkuk yang boleh menyebabkan anda merancang pesta makan malam di sekelilingnya.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Sos 1-Bahan yang Membuat Radishes Lebih Baik
Mentega coklat adalah sos yang tidak boleh berbuat salah. Sama ada ia dilemparkan dengan pasta, dituangkan di atas kentang bakar, atau drizzled pada popcorn, ia menyediakan peningkatan segera kepada apa sahaja. Di sini, sos kaya dan kaya digunakan untuk mengubah lobak lobak panggang menjadi sesuatu yang benar-benar menonjol. Memasak radishes membantu memelihara warna dan kerumitan mereka yang sungguh-sungguh sementara hanya sedikit menggigit gigitan mereka secara semulajadi. Kemudian, ketika masih hangat, mereka dilemparkan ke dalam mentega coklat hangat, merendam semua rasa yang lazat dan sedap. Memerah besar jus lemon dan taburkan garam laut yang baik memberikan sedikit perbezaan untuk menjaga sayuran mentega dengan seimbang dan menaikkannya ke status hidangan sampingan.
Mentega coklat dengan sempurna: 5 Kesalahan untuk Dihindari Apabila Membuat Mentega Brown
Resipi untuk Membuat Semua Impian Musim Bunga Anda Datang Benar
Selepas musim sejuk yang panjang dan rambang, tanda-tanda pertama menghasilkan musim bunga dapat merasa seperti oasis di kedai runcit dan pasar petani. Minggu ini kami berkongsi resipi yang diproduksi yang anda perlu meraikan debut asparagus, radishes, dan wortel muda yang lembut.
Brown Butter Radishes
Hidangan 4 sebagai hidangan sampingan
- 4
tandan kecil lobak (kira-kira 2 pon total), puncak dikeluarkan dan separuh
- 1 sudu
minyak zaitun
-
Garam kosher
-
Lada hitam tanah baru
- 2 sudu
mentega tanpa garam
-
Jus 1/2 sudu sederhana (kira-kira 1 1/2 sudu besar)
-
Garam laut lembap, untuk berkhidmat
Susun rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 450 ° F.
Toskan radishes dengan minyak, garam garam, dan beberapa grinds lada dalam mangkuk besar. Pindahkan ke lembaran penaik rim dan aturkannya ke bawah. Panggang sehingga bahagian bawahnya telah sedikit pelik dan mereka segar, 10 hingga 12 minit.
Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana. Sapukan kuali sekali-sekala, sehingga mentega mempunyai aroma yang kencang dan bersulang-coklat, kira-kira 3 minit. Keluarkan panci dari panas, tambah radishes dan jus lemon, dan melemparkan untuk menggabungkan. Taburkan dengan beberapa pasang garam garam beracun dan sajikan.
Nota Resipi
Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.