(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink)

Ini tidak dapat dibayangkan lebih baik daripada burger hanya di puncak guacamole. Dalam kanak-kanak cinta burger dan guacamole, guac bercampur dengan ayam tanah, membuat kehadirannya terasa dalam setiap gigitan.

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink)

Hidangkan burger dengan selada yang dicincang untuk sedikit masalah, kepingan nipis musim panas tomato masak, dan sedikit mayat mayola di canola. Mahu membawanya ke peringkat seterusnya? Gild lily dengan topping burger dengan kepingan alpukat tambahan.

Hidangkan hidangan ini dengan:

  • Baba Ganoush
  • Jagung Rumpai, Tomato dan Basil Salad
  • Bit Roast, Cucumber dan Feta Salad
  • Strawberry Frosted Cupcakes

Nota Tester

Bahagian kreatif dan seronok burger ini adalah bahawa bukan hanya meletakkan guacamole di atas burger anda, ia bercampur tepat di sana! Saya suka bagaimana ketulan alpukat yang kaya hampir mencairkan ke dalam daging, dan zing jus limau benar-benar membantu mengimbangi segala-galanya. Rempah yang sempurna untuk burger ini adalah beberapa pico de gallo salsa chunky.

Christine, Julai 2015

Ayam Guacamole Burgers

Hidangan 4

  • Untuk burger:
  • 1/2 cawan

    bawang merah yang dicincang halus

  • 1/4 cawan

    ketumbar, dicincang

  • 1/2

    lada jalapeno sederhana, biji dan cincang

  • 1

    avokat sederhana, matang, potong dadu 1/2 inci

  • 1 sudu teh

    jus limau

  • 1/2 sudu teh

    semangat limau

  • 1

    telur besar, ringan dipukul

  • 1 pound

    ayam tanah tanpa lemak

  • 1/2 sudu teh

    garam

  • 1/4 sudu teh

    lada hitam

  • Untuk berkhidmat:
  • 1 sudu

    minyak zaitun

  • 4

    roti hamburger kentang emas, panggang

  • Tomat yang dihiris nipis

  • Canola mayola

Perlahan-lahan menggabungkan bawang, cilantro, jalapeno, alpukat, dan air kapur dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kedua, gabungkan semangat limau, telur, ayam tanah, garam, dan lada sehingga dicampur dengan teliti. Tambah campuran guacamole dan campurkan dengan garpu sehingga hanya digabungkan. Bentuk menjadi empat tepung 1/2-inci-tebal, mengerjakan campuran cukup sehingga ia dipegang bersama. (Elakkan terlalu padat patties.)

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak rata. Tambahkan burger dan masak sehingga bahagian bawahnya ditenun dengan baik, kira-kira 5 minit (apabila anda meluncurkan spatula di bawah burger, ia mesti memegang bentuknya). Flip burger ke atas dan masak lagi 4 hingga 5 minit, sehingga termometer yang cepat dibaca di pusat mendaftarkan 160 ° F. (Suhu akan meningkat 5 darjah sebelum anda makan burger.) Hidangkan pada gulung bakar.