RawSpiceBar 3 spice packets

Perkara: Langganan Rendang Spice RawSpiceBar
Harga: $ 6 / bulan
Gambaran keseluruhan: Jika anda seorang tukang masak rumah yang mencabar dan suka mencuba sesuatu yang baru, RawSpiceBar adalah cara yang murah untuk mengembangkan repertoar anda. Rempah-rempah segar dan dipasangkan dengan resipi global yang dipilih oleh para koki yang merayakan budaya yang mengilhami campuran rempah.

Langganan RawSpiceBar: Ringkasan Cepat

Ciri-ciri dan spesifikasi: Untuk $ 6, anda menerima sampul coklat yang tipis, sederhana setiap bulan yang mengandungi tiga campuran rempah dan tiga resipi menggunakan campuran rempah. Penghantaran adalah percuma.

Maklumat terperinci: Harga pelaburan berisiko rendah dan minimalism keseluruhan adalah hebat, dari pembungkusan langsung kepada kesederhanaan menghantar hanya tiga campuran. RawSpiceBar biasanya menghantar anda resipi untuk hidangan sampingan, hidangan utama dan pencuci mulut – sesuai untuk memasak seluruh hidangan pada hujung minggu.

Masalah berpotensi: Anda menerima cukup rempah untuk membuat resipi, dan itu sahaja. Tidak banyak kemungkinan untuk eksperimen yang luas dan serta-merta dengan hidangan anda sendiri kecuali anda memasak resipi mereka. Syarikat itu baru-baru ini mula membuat sembilan campuran yang paling popular menggabungkan tempat baru untuk penyesuaian semula, tetapi itu masih bermakna bahawa untuk masa ini, sekumpulan rempah-rempah akan menjadi satu-satunya-satunya tawaran.

Siapa yang akan menyukai ini: Sesiapa yang ingin pergi jauh dengan rasa masakan istimewa, serantau, atau global, atau seorang tukang masak yang tidak suka membuat hidangan yang sama dua kali.

(Kredit gambar: Adam Atkinson)

Kajian saya tentang RawSpiceBar

Bagaimana RawSpiceBar berfungsi

Sekali sebulan, syarikat yang berpangkalan di California menghantar anda tiga campuran rempah yang berbeza berdasarkan fokus kuliner bulan itu, dan penghantaran percuma ke destinasi di Amerika Syarikat.

Anda boleh mendaftar satu daripada beberapa cara: bulan-t0-bulan, untuk $ 6 / bulan, dan anda boleh membatalkan bila-bila masa; enam bulan untuk $ 36; dan setiap tahun (12 bulan) untuk $ 66 – yang membebaskan anda sebulan percuma. Langganan RawSpiceBar juga boleh dihantar sebagai hadiah.

Tema dirancang kira-kira enam bulan ke depan, tetapi butir-butir akan dibungkus jadi ia adalah kejutan apabila rempah anda tiba. Setiap bulan gabungan itu datang bersama dengan cara yang sedikit berbeza. Kadang-kadang pasangan RawSpiceBar secara langsung dengan tukang masak untuk meminta resep, masa lain kerjasama akan menghasilkan resipi yang unik tweak hidangan tradisional. Kadang-kadang seorang profesional masakan akan diminta secara langsung untuk satu hidangan, bukan semuanya.

Bagaimana Raw Adakah Raw?

Apa yang ada dalam nama? Nah, “mentah” dalam nama itu merujuk kepada hakikat bahawa syarikat itu menggunakan rempah-rempah secara keseluruhan dan memilih untuk perdagangan adil dan organik bila ada kemungkinan. Tidak ada garam, lada, MSG, tepung, beras, atau gula tambahan sebagai pengisi.

Sangat jelas bahawa rempah-rempah ini sememangnya menjadi sesuatu yang baru: Sekali saya membuka sampul surat yang boleh dipulihkan, saya dapat menciumnya di tengah-tengah bilik. RawSpiceBar menjamin bahawa apabila rempah-rempah tiba di depan pintu anda, mereka akan mempunyai tanah kira-kira tujuh hingga 10 hari sebelum. Anda biasanya menerima satu hingga dua auns rempah setiap bulan.

(Kredit gambar: Adam Atkinson)

Apa yang ada dalam Langganan Saya

Berikut adalah pada bulan Julai saya “Peti” Memphis Spice:

  • Memphis Rebus Dry Rub (.4 oz)
  • Applewood Asap Laut Asap (.3 oz)
  • Rempah Ais Krim Triple (.3 oz)

Beberapa butiran kecil yang saya perhatikan: Pertama, RawSpiceBar memanggil penghantaran “kotak rempah-rempah,” tetapi rempah-rempah tidak tiba di dalam kotak. Ini sedikit keliru, tetapi saya mengagumi bahawa tiada kotak sebenar kerana syarikat itu mahu meminimumkan sisa. Ia juga mengapa mereka tidak menghantar lebih banyak daripada yang anda perlukan, jadi rempah-rempah ini tidak mengambil kediaman di rak rempah anda dan berpotensi tersesat, dilupakan, atau musty.

Rempah-rempah tiba di dalam paket coklat yang boleh diubahsuai, tetapi untuk beberapa sebab, ketika saya memotong bahagian atas paket rusuk rusuk, awan kecil rempah merah dipancarkan. Dua lagi mengekalkan meterai hermetik mereka, bersyukur.

Untuk bulan Julai, ketinggian makan musim panas, RawSpiceBar diketuai dengan rasa klasik dari rusuk ribut kering Memphis. Ini memerintah palet perasa semua tiga resipi dalam pelbagai tahap haba: Memphis Dry Ribs, Salad Kentang Bacon dengan Garam Asap, dan Spice Triple Spice Ice Cream.

Walaupun hakikat bahawa syarikat mendakwa bahawa ini adalah resipi diuji dapur, saya masih menemui beberapa percanggahan. Foto yang mengiringi resipi ais krim yang anda terima (yang juga di blog, bersama-sama dengan semua hidangan bulan lain, sekiranya anda kehilangannya), menunjukkan gambar ais krim dengan strawberi di dalamnya. Ceramah bahasa blog dengan rumit tentang melayani ais krim yang dibumbui dengan strawberi potongan dan untuk “memasangkan campuran rempah ini dengan es krim strawberi.” (Ini adalah dua perkara yang berbeza.) Resipi itu sendiri tidak termasuk buah. Sebaliknya, ia membawa anda melalui proses membuat aiskrim spiced dengan menggunakan gabungan kayu manis, kapulaga hijau, dan anise bintang yang disediakan, yang membuatkan saya berfikir tentang kejatuhan dan bekerja dengan baik dengan strawberi. Pencuci rumah yang kurang bijak akan mengalami kerugian di sini, atau mungkin akan berkhidmat dengan stroberi dihiris dengan ais krim. Bukan nasib buruk atau isu utama; hanya sedikit mengelirukan dan sedikit mengecewakan.

Bagi dua lagi resipi? Syarikat ini menyediakan arahan memasak dan merokok untuk rusuk kering Memphis. Saya mempunyai bekas, tetapi bukan yang terakhir. Saya mahu melakukannya dan melakukannya dengan betul, jadi saya tidak dapat menguji pemacu rusuk kering Memphis. Walau bagaimanapun, saya dapat memberitahu anda bahawa ia adalah campuran paprika, lada hitam, bawang, bawang putih, thyme, biji sawi, biji sayuran, cayenne, dan cumin – dan sesuatu yang dilabel sebagai “rempah-rempah”. (Tidak ada tindak balas kepada yang satu itu, saya tertanya-tanya jika ia dibiarkan secara sengaja misteri?) Tanpa mengira, nampaknya lebih sesuai untuk melakukan tugasnya, sebagai campuran kecil campuran ini menyuarakan lidah saya. Saya tidak sabar untuk berkongsi ini dengan jiran saya dengan seorang perokok.

(Kredit imej: RawSpiceBar)

Saya pada awalnya ragu-ragu mengenai jumlah garam laut asap di dalam paket terakhir – ia kelihatan seperti beberapa sudu garam. Saya membuat salad kentang daging kebanyakannya seperti yang diarahkan, tetapi menambah satu lagi kentang kecil. Resipi yang dipanggil hanya satu paun kentang, yang kelihatan kurang daripada lapan hingga 12 orang sebagai hidangan sampingan, terutamanya kerana tidak ada terlalu banyak ramuan lain yang dapat meningkatkan jumlah hidangan. Resipi itu memanggil mayonis, tetapi saya membahagikan perbezaan di antaranya dengan yogurt Yunani biasa berdasarkan keutamaan peribadi orang ramai saya.

Hasil akhirnya adalah lazat dan sesuatu yang akan saya buat lagi tanpa persoalan. Salad kentang bacon mengambil rasa yang sedikit berasap. Garam itu, aneh, lebih cerah asap dalam bau daripada rasa, dan tidak terlalu asin. Saya membawanya ke rumah seorang kawan dengan empat orang dewasa dan empat kanak-kanak di bawah umur enam tahun, dan ada seorang yang berkhidmat kiri, yang mengarahkan saya untuk mempersoalkan lagi “berkhidmat lapan hingga 12” – ini lebih seperti enam hingga lapan. Namun, tidak ada tukang masak yang mahir tidak akan langsung merasakan hanya dengan melihat ramuan sebelum memasak.

Ringkasan

RawSpiceBar adalah pelaburan yang rendah dan murah, yang membungkus pukulan yang beraroma dan beraroma. Ini jenis hadiah pengalaman yang menyenangkan untuk kekasih makanan dalam hidup anda atau percubaan menambah dapur anda sendiri. Pada $ 6 sebulan, sukar untuk pergi salah. Kebanyakan orang menghabiskan banyak minuman berasaskan espresso dalam masa beberapa hari sahaja.

Cari ia! RawSpiceBar, $ 6 / bulan