Ravioli buatan sendiri adalah barangan yang hebat, seperti yang dibincangkan pagi ini. Tetapi menjadikannya juga sangat berantakan dan berintensifkan tenaga kerja. Terlarang begitu. Adakah ia bernilai membeli pembuat ravioli untuk menjadikan hidup lebih mudah pada diri kita sendiri?
Membuat ravioli cukup sederhana dalam teori. Anda meletakkan sekeping pasta di atas permukaan kerja anda, menambah kipas pengisian, dan masukkannya dengan sekeping pasta yang lain. Potong raviolis dengan pisau koki atau slicer pizza dan anda sudah selesai.
Masalah dengan kaedah ini ialah anda sering berakhir dengan raviolis berukuran ganjil yang lebih pasta daripada mengisi. Ia boleh menjadi sukar untuk mendapatkan meterai yang baik antara lapisan apabila anda hanya mencubit dengan jari anda, dan ia mengecewakan apabila raviolis pecah semasa memasak.
Pembuat Ravioli memberi kami beberapa insurans dan menambah tahap kawalan kualiti kepada keseluruhan proses. Telaga kecil bermaksud setiap ravioli mendapat jumlah pengisian yang sama. Pembuat ini juga membantu anda mendapatkan lebih banyak raviolis dari lembaran pasta anda, membuang adunan yang kurang dan memberi kami nisbah pasta-to-mengisi yang lebih baik. Apabila anda melancarkan atas dengan pin bergulir, poket akan dimeteraikan secara serentak dan dipotong. Anda mendapat ravioli sempurna setiap kali.
Pembuat pasta ini tidak terlalu mahal, biasanya berjalan antara $ 25 dan $ 35. Anda juga boleh membeli setem tunggal-ravioli untuk kurang daripada $ 10. Kebanyakan model perlu dicuci tangan dan dikeringkan. Tetapi di sebelahnya, bentuk langsing mereka menjadikannya mudah untuk menyimpan antara kegunaan.
Jika anda mendapati diri anda membuat banyak ravioli untuk membekukan atau makan selama seminggu, salah satu pembuat ravioli ini akan menjadi pembelian yang baik untuk menyelaraskan proses anda. Berikut adalah beberapa model popular yang mungkin anda pertimbangkan:
• Ravioli Mold dengan Roller, $ 26 dari Williams-Sonoma
• Ravioli Maker, $ 34.95 dari Sur la Table
• Ravioli Maker and Press, $ 15.50 dari Amazon.com
Adakah anda memiliki pembuat ravioli? Awak sukakannya? Dan berapa kerap anda menggunakannya?
Berkaitan: The Top Ten Alat Dapur Yang Paling Berguna
(Gambar: Williams-Sonoma)