Malam tadi kami membuat hidangan makan malam spageti, brokoli, dan tomato yang sangat mudah, dan lebih mudah kerana kami meletakkan semua yang diperlukan untuk merebus dalam periuk besar yang sama. Ia memerlukan sedikit kemahiran dengan masa, tetapi ia memperkemas proses dan menghilangkan kuali yang lain.
Memasak sayur-sayuran anda dengan pasta anda tidak akan memberikan lapisan rasa dan tekstur yang berbeza, seperti menambah sayuran panggang. Dan ia berfungsi dengan baik jika anda hanya menambah sayur-sayuran, jadi anda tidak melambungkan perkara yang berbeza pada masa yang berlainan, semuanya sambil memastikan pasta anda tidak akan terlalu lama.
Kami membuat hidangan kami dengan spageti gandum yang sering kami masak, jadi kami tahu berapa lama masa yang diperlukan (ia juga lebih memaafkan daripada pasta biasa, memandangkan ia memerlukan masa yang lebih lama untuk memasak dan tidak menjadi gebu secepat). Kami melancarkan brokoli dengan kira-kira lima minit untuk pergi, dan ia sangat lembut pada ketika kami menguras seluruh periuk.
Sekiranya anda sering sayur-sayuran atau menyalakannya terlebih dahulu sebelum menambah hidangan pasta, cuba kaedah ini. Terutama pada malam yang sibuk, sangat baik untuk melangkau satu langkah tambahan.
Berkaitan: Resipi: Tortellini dan Spring Vegetable Salad
(Imej: Elizabeth Passarella)