Sekiranya anda membakar panggang untuk memasak jagung pada musim panas ini, anda akan mendapat hidangan yang lazat. Tetapi sebelum anda memulakan, ada satu perkara yang harus anda lakukan terlebih dahulu yang akan memberi ganjaran kepada anda dengan jagung yang lebih baik.
Bubur Jagung Anda Sebelum Panggang
Sebelum pergi ke grill, air garam jagung anda terlebih dahulu. Apa yang anda dapati adalah telinga yang sangat lembut, sangat beraroma dan berpengalaman dari campuran yang membosankan yang meresap ke dalam retakan dan celah di antara setiap kernel.
Template untuk penyelesaian brining standard adalah mudah.
1 galon air + 1/4 cawan garam
Ini cukup untuk kira-kira empat hingga enam telur jagung. Masukkan air ke dalam periuk besar atau hidangan pembakar mendalam, kemudian kacau di dalam garam hingga sebahagian besarnya dibubarkan. Teruskan dan tambah beberapa aromatik pada air garam semasa anda berada di dalamnya. Anise bintang, biji jintan, kulit limau, halia, serai, lada hitam, atau bawang putih bawang putih akan menambah rangsangan tambahan rasa.
Tetapi sebelum anda menambah jagung, anda perlu mengatasi sekamnya. Anda boleh menghancurkan jagung sepenuhnya, atau sekadar mengupas sekam sepanjang perjalanan tanpa membuangnya. Bahagian ini terpulang kepada anda.
Belajar bagaimana: Bagaimana Cara Memasak Jagung di Cob
Masa adalah segala-galanya
Boleh dikatakan perkara yang paling penting untuk diingat apabila menyembur jagung pada tongkol adalah untuk menonton jam atau menetapkan pemasa. Rendam telinga jagung telur dalam larutan garam selama 30 hingga 60 minit, dan jangan lagi.
Ini adalah masa yang cukup untuk air garam untuk membuat perbezaan. Pastikan untuk mengelakkan meninggalkan jagung dalam air garam terlalu lama. Daripada memanggang biji-bijian dan memohon jagung, sebaliknya berlaku, dan biji-bijian boleh menjadi kering dan sukar. Ingatlah untuk mengekalkan pengeraman di bawah satu jam, dan anda sedang merawat sebenar.
Pernahkah anda menjahit jagung anda sebelum memanggang atau memanggang?