Koleksi alat pengetasan / seni tembikar Leela!
Kebanyakan tukang masak bukan Asia tidak menyedari bahawa penyepit adalah lebih daripada sekadar alat makan. Mereka juga membuat alat memasak yang hebat. Malah, terdapat penyepit khas memasak (saibashi dalam bahasa Jepun) yang sedikit lebih lama dan kadang-kadang disertakan pada akhir dengan tali untuk tujuan itu sahaja.
Faith baru-baru ini menulis tentang cara penyepit adalah alat pilihan untuk membuat telur hancur, tetapi ada banyak alasan lain untuk menjaga sepasang penyepit di dekat kompor anda. Mereka sangat baik untuk menghidupkan dan mengangkat makanan goreng dari periuk lemak panas, mi yang menggoreng dan sup, dan mereka membuat alat panci yang hebat, juga.
Pada dasarnya hampir apa sahaja yang boleh anda lakukan dengan tongs, anda juga boleh lakukan dengan penyepit, dan sering anda boleh melakukannya dengan lebih baik. Sudah tentu, anda mesti berasa selesa dan berkemahiran dengan penyepit sebelum anda menggunakannya untuk memasak, terutamanya ketika bekerja dengan penggoreng jauh!
Julia Child terkenal dengan cintanya terhadap penyepit di dapur dan akan menggunakannya untuk memancing sayuran dari periuk air mendidih untuk melihat apakah ia telah dilakukan. Penggunaan lain merebut buah zaitun dan acar dari balang, mencampur sos, memasak nasi, membalikkan perkara dalam oven. Mereka juga membuat alat-alat memanggang yang hebat.
Ramai orang menyimpan pelbagai saiz di tangan untuk menyesuaikan mengikut keperluan, dari penyepit yang lebih besar, dibuat untuk memasak kepada versi yang lebih kecil, kanak-kanak. Penyepit plastik akan mencair dan logam akan melakukan panas, jadi berhati-hatilah dengan menggunakan mana-mana pasangan lama sebagai alat dapur anda. Bahan terbaiknya adalah kayu, dengan buluh mengambil tanda teratas.
Adakah anda memasak dengan penyepit? Apa kegunaan kegemaran anda untuk penyepit di dapur?
Berkaitan: Tiada Pinter Cherry? Gunakan Stick Chop
(Imej: Leela Cyd Ross)