Jika anda tidak pernah mempunyai spaetzle sebelum ini, anda perlu mencubanya tidak lama lagi! Malam ini, jika boleh! Kue-kura desa ini mungkin tidak begitu elegan seperti pasta segar atau mempunyai daya tarikan gnocchi, tetapi mereka mudah untuk membuatnya pada malam hari dan, lebih baik lagi, tidak memerlukan peralatan khas. Adakah anda suka spaetzle?
Salah satu cara kegemaran kami untuk memakan spaetzle ialah mendidihnya, longkang pasta, dan kemudian tumis mi dalam mentega yang ditenun sedikit sehingga mereka dibakar dan sedikit rangup di luar. Taburkan dengan garam dan sedikit keju Parmesan, dan kami mempunyai makanan keselesaan yang muktamad!
Jika anda berada dalam mood, anda juga boleh membuat sos tomato penuh. Spaetzle adalah sihat dan baik dengan daging atau ragus cendawan. Cuba buat spaetzle gaya carbonara kadang-kadang – kami menjamin anda tidak akan kecewa!
Berikut adalah resipi kami untuk membuat pasta ini menggunakan keju ricotta: Ricotta Spaetzle
Jika anda tidak mempunyai ricotta, anda juga boleh menggantikan keju kotej, yogurt, atau susu biasa. Tambah sedikit bahan-bahan lain pada satu masa sehingga adunan mengenai konsistensi adunan pancake tebal. Spaetzle sangat memaafkan, jadi jangan risau bahawa anda akan menambah terlalu banyak atau terlalu sedikit cecair.
Dan jika anda mempunyai sebarang ramuan yang sisa, potong ini dan campurkannya ke dalam adunan. Dengan jawatan Faith pada spaetzle sarapan pagi sebagai inspirasi, kami juga ingin mencuba menambah gula, kayu manis, dan rempah-rempah hangat yang lain untuk membuat satu kumpulan spaetzle manis!
Bagaimana anda suka spaetzle anda?
Berkaitan: Memasak yang berwarna-warni: Cara Membuat Pasta berwarna
(Imej: ahli Flickr stu_spivack yang dilesenkan di bawah Creative Commons)