Topping pizza yang bergaya datang dan pergi, tetapi beberapa kombinasi topping begitu kekal sehingga mereka menjadi pizza ikon di kanan mereka sendiri. Ini adalah pizza yang anda lihat di setiap piza pizza dan pada setiap menu penghantaran, dan pizza yang kami percaya setiap tukang masak rumah dapat dapat meniru di rumah. Ini adalah lima pizza paling ikon sepanjang zaman!
(Kredit imej: Stephanie Russo)
1. Margherita Pizza
Margherita adalah ibu kepada semua pizza. Pizza gaya Neoplasia ini mempunyai kerak nipis, sos tomato segar, keju mozzarella segar, dan hanya beberapa daun basil. Topeng Margherita adalah mudah tetapi mereka juga mempunyai kuasa untuk menjadi benar-benar luhur dengan cara beberapa topping lain boleh.
Cara Membuat Margherita Pizza di Rumah
Bakar pizza ini dalam ketuhar yang sangat panas atau, lebih baik lagi, di atas panggangan. Menggulung atau meregangkan adunan nipis untuk pizza ini adalah yang paling penting untuk mendapatkan kerak yang segar tetapi masih lentur, memastikan bahawa sos dan keju hampir tidak memasak semasa keropos kerak. Tomato segar dalam musim adalah sesuai untuk membuat sos, tetapi menggunakan tomato San Marzano keseluruhan tin untuk 10 bulan lagi dalam setahun. Jangan sekali-kali memasak sos untuk pizza margarita. Mozzarella segar harus dihiris tebal dan diletakkan dalam selubung di atas sos.
Dapatkan resipi kami: Pizza Margherita klasik
(Kredit imej: Stephanie Russo)
2. Pepperoni Pizza
Kami bertaruh bahawa pepperoni masih menjadi nombor satu Amerika, pizza paling popular. Ini topping tunggal bahkan mengagumi pizza emoji! Adalah masuk akal jika anda benar-benar menganggap segala-galanya yang baik tentang pepperoni: Rasanya masin dan sedikit pedas memegang sendiri melawan gelombang melty, gooey keju dan mendapat sambaran hangat di dalam ketuhar panas dengan cara yang sangat mengerikan sehingga tidak seorang pun boleh menolak menariknya langsung dari pizza panas yang panas dan menjatuhkannya terus ke dalam mulut mereka.
Cara Membuat Pizza Pepperoni Terbaik di Rumah
Pergi semua dalam pepperoni apabila menggunakannya sebagai satu-satunya topping. Buat satu lapisan pepperoni di atas sos sebelum menambah keju dan lapisan lemoni di atas. Pelumas boleh menjadi kebimbangan dengan pizza pepperoni, jadi berpegang dengan mozzarella sebahagian skim dan keju Parmesan untuk membungkus pizza pepperoni.
(Kredit imej: Stephanie Russo)
3. Pizza Ayam BBQ
Ayam BBQ dilaporkan sebagai ciptaan pizza chef asal California Pizza Kitchen Ed LaDou pada tahun 1985. Penciptaan pizza asalnya dibuat dengan sos BBQ, ayam, cilantro, bawang merah, dan keju fontina dan kekal pada menu CPK hingga ke hari ini. BBQ Pizza adalah kekasih kerana ia berjalan di sempadan manis dan gurih dan membuat penggunaan terbaik ayam sisa.
Cara Membuat Pizza Ayam BBQ di Rumah
Pizza ayam BBQ tidak, seperti namanya, memerlukan lubang barbeku. Sebaliknya, gunakan campuran barbeku dan sos tomato yang berasap. Ayam yang dimasak boleh dibentuk atau dicincang dan mesti diadakan dengan kombinasi keju: cheddar atau Gouda dan mozzarella sebahagian skim adalah campuran yang bagus. Rempah-rempah bawang merah tipis menambah gigit dan tekstur dan rasa yang berbeza untuk pizza.
Dapatkan resipi kami: BBQ Chicken Pizza
(Kredit imej: Stephanie Russo)
4. Hawaiian Pizza
Gabungan saus tomat, keju, ham, dan nanas yang seperti yang dikasihi kerana ia hina masih membuat senarai pizza ikon kami. Pizza Hawaii dilaporkan dicipta di Kanada, bukan pulau-pulau Amerika yang dinamakannya. Seperti pizza ayam BBQ, orang-orang yang suka mengutip gabungan manis dan gurih itu sebagai cabaran terbesar kepada pizza popular ini.
Bagaimana Membuat Pizza Hawaii di Rumah
Walaupun anda akan kadang-kadang mencari resipi penyangak untuk pizza Hawaii dengan sos barbeku dan bukan sos pizza, sos merah mudah harus menjadi asas anda untuk topping pizza klasik ini. Langkau nanas segar dan sebaliknya pergi lurus untuk cincin nanas dalam tin dan potongnya menjadi kepingan bersaiz gigitan, sama seperti tempat pizza. Dan untuk ham, pilih sesuatu dari deli seperti forrest hitam atau ham yang dibakar madu dihiris nipis dan dipotong untuk topping.
Sertai perdebatan: Adakah Pineapple Belong pada Pizza?
(Kredit imej: Stephanie Russo)
5. Pizza Meat-Lover
Piza daging-kekasih adalah wira pizza ikon kami, kerana ia memegang topping paling atas pai tunggal: pepperoni, sosej, bakso, dan cendawan semua bersatu dalam pizza yang enak dan lezat ini. Piza-kekasih pizza adalah kami pergi apabila memberi makan orang ramai yang lapar.
Bagaimana Membuat Pizza Meat-Lover di Rumah
Pizza daging-kekasih memerlukan kerak yang agak tebal untuk memegang semua toppingnya. Gris dan kelembapan adalah kebimbangan apabila membakar piza pizza ini, jadi par-cook atau “dok” (iaitu, menusukkannya dengan garpu beberapa kali untuk membuat lubang bolong) sebelum topping dan baking. Bakso, sosej, dan cendawan perlu dimasak terlebih dahulu sebelum memasak pizza, yang membantu menghalang kerak yang basah.
Buat versi kuali lembaran kami: Cara Membuat Panci Pan Pizza Klasik