Panduan Terbaik ke Oatmeal

(Kredit imej: Christine Gallary)

Oatmeal adalah sihat, murah, dan serba boleh kerana ia mendapat. Ia adalah sarapan pagi yang memuaskan yang mengisi tanpa terlalu berat. Kami suka oatmeal kerana anda boleh membuat satu kelompok besar, tetapi peribadikan setiap mangkuk untuk suasana hati anda atau apa yang ada di dapur anda: gula perang dan kayu manis untuk musim sejuk, buah batu berair di musim panas, atau keju dan telur rebus yang lembut untuk sentuhan yang gurih.

Berikut adalah semua yang anda perlu tahu tentang oat, dari pelbagai jenis untuk tips dan teknik yang akan membantu anda mengambil permainan oatmeal anda ke tahap yang baru. Sekarang anda tidak mempunyai alasan untuk tidak membawa kembali oatme kepada meja sarapan pagi.

(Kredit imej: Emma Christensen)

Apa jenis Oatmeal yang berbeza?

Oatmeal dibuat daripada oat groats (atau beri gandum) yang dibakar untuk membuat mereka stabil. Bahagian oatmeal di kedai mungkin kelihatan agak menggembirakan, tetapi perbezaan dalam varieti benar-benar turun ke bagaimana oat diproses. Pada asasnya, yang lebih tipis oat itu digulung, semakin cepat mereka memasak dan tekstur yang lebih lembut dari oat yang dimasak.

1. Oats yang dipotong keluli: Groats berpecah kepada beberapa kepingan yang kadang-kadang juga dipanggil oat Ireland; mengambil yang paling lama untuk memasak.
2. Oat lama dan bergulung: Kocokan yang dikukus, digulung, dan kemudian dikeringkan.
3. Oat masak cepat: Gatal-gatal dilancarkan lebih nipis daripada oat kuno sehingga mereka masak lebih cepat.
4. Oat segera: Kucing menggulung yang nipis sehingga mereka memasak yang paling cepat; tekstur yang paling lembut.

Baca Lagi: Apa perbezaannya? Keluli-Potong, Rolled, dan Oats Pantas

(Kredit imej: Faith Durand)

Tips Terbaik untuk Memasak Oatmeal Besar

Bagaimana anda suka oat anda boleh menjadi sangat subyektif: sesetengah seperti ia sangat berkrim, sementara yang lain seperti oat masih mengekalkan sedikit gigitan. Tidak kira bagaimana anda suka oat anda, berikut adalah beberapa petua untuk membuat oat anda lebih sedap – cuba untuk memanggang oat anda terlebih dahulu untuk rasa yang lebih mendalam, gunakan campuran gandum dan gandum yang digulung untuk tekstur yang hebat, dan ingat untuk menolak keinginan anda untuk kacau semasa oatmeal memasak supaya ia tidak berpusing.

Cara Memasak Oats Baja-Potong dalam 30 Menit

(Kredit imej: Emma Christensen)

Mempercepatkan Oatmeal Baja

Memandangkan oat dipotong keluli melalui pemprosesan minimum, mereka mengambil yang paling lama untuk memasak. Keluarkan proses dengan memulakan oatmeal pada malam sebelumnya, atau cubalah kaedah kami untuk membuat oat-potong besi hanya dalam 30 minit!

(Kredit imej: Kimberly Hasselbrink / Tahun dalam Makanan)

Menangi Pagi Anda dengan Oatmeal Make-Ahead

Oatmeal adalah sarapan pagi yang sempurna; membuat kumpulan besar tidak memerlukan lebih banyak usaha dan masa daripada satu hidangan, dan anda boleh membuat satu kumpulan pada awal minggu dan memakannya selama beberapa hari.

Buat oat dalam hidangan individu dalam balang untuk keseronokan muktamad, atau masukkan bungkusan oatmeat anda sendiri untuk menjimatkan masa dan wang. Pembekuan oat dimasak adalah cara terbaik untuk membuatnya tahan lebih lama, dan anda juga boleh membekukannya dalam hidangan tunggal yang anda panaskan dan dimakan seperti yang diperlukan.

Resipi: Baked Pumpkin Steel Cut Oatmeal

(Kredit imej: Faith Durand)

4 Lebih (Non-Stovetop) Kaedah untuk Oatmeal

Tidak mahu menghidupkan dapur dan berdiri di sana mengaduk periuk oat di pagi hari? Tiada masalah! Oatmeal yang lazat boleh dibuat di dalam ketuhar, periuk perlahan, atau periuk nasi. Atau beri hidangan masakan oatmeal yang tidak masak, muesli, pusaran – yang perlu anda lakukan ialah merebus gandum, buah kering, dan kacang dalam sekelip mata.

Resipi: Mocha Crunch Steel-Cut Oatmeal

(Kredit imej: Faith Durand)

Makanan Oatmeal

Gula coklat, buah-buahan kering, dan kacang adalah topping oatmeal yang diperlukan, tetapi terdapat banyak pilihan yang menyeronokkan di luar sana. Cuba buah panggang, serbuk espresso, kerepek coklat, atau biji chia untuk membuat sarapan lebih menyeronokkan dan menarik.

Oatmeal Savory

Ingat bahawa oatmeal tidak sememangnya hidangan manis. Fikirkan ia sebagai bubur gurih dan semua topping yang boleh memakannya: keju, daging, telur yang dimasak dengan lembut, dan juga gerimis kicap dan Sriracha untuk memecahkan monotony sarapan manis.

(Kredit imej: McCann’s)

Petua Akhir

Satu tip akhir: Jika anda suka gandum baja, dan kalkun lama yang mereka masuki, simpannya dan gunakan semula sebagai simpanan yang menyeronokkan di sekitar rumah!

Baca Lagi: 6 Cara Penggunaan semula Oatmeal Tins